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    第四百一十一章 建設營地,烤雞(4 / 4)

    兩方甚至都覺得自己賺了呢。

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    活雞很快就被宰殺,放血,去內臟,去毛。

    隨后幾個廚子湊了湊,竟然各自拿出了一些路上隨手采摘的樹莓漿果,幾個人加起來也有一袋了。這些樹莓漿果用清水洗凈,然后心的去核,酸甜的果肉被壓成果汁漿水,混合被細細碾碎的鹽塊,加水調和成一種現做的醬料出來。

    這種醬料不管是刷在烤雞的表面,還是涂抹到烤雞的身體里,都能增加烤雞的風味。

    負責烤雞的那個廚子本來不想多添這么一道以前沒有的手續,但他稍微嘗了一下這個類似果醬的醬料,發覺味道還校添加了這個東西,或許真的能做出一些更為好吃的東西?

    干凈的粗大木棍穿過清理干凈的肥雞身體,一根棍子上面甚至穿了好幾只肥雞,因此一個營火也就只能一次性烤幾只雞了。

    “烤肉的關鍵就在于柴火的火力!”

    這個廚子洋洋得意的開始宣揚起他的經驗做法了。

    “營火不能太旺盛,那烤出來的要么就是一團焦炭,要么就會太干,吃起來咬都咬不動。”他用自己的防身短劍當作火鐮,不斷撥弄調整著營火的燃燒情況。

    太過旺盛的營火,他就去掉一兩塊木柴,或者將火堆微微撥開。

    “營火也不能太黯淡,那先不能不能烤出來,就算烤出來了,張嘴一咬,哎呦,里面還都是生的,茲娃冒血,那可不校”

    火力不夠的營火,他就添一兩塊柴火,或者聚攏已經燃燒的木柴,讓火力提升。

    “只有不旺不息,恰到好處的火堆,再加上火焰到雞肉合適的距離,才能烤出好東西出來。來大伙兒,把架子上串著肥雞的木棍轉起來!”

    他吆喝一聲,其他廚子也都上手,按照他的樣子,有序的轉動木棍,讓烤雞的每一個面都受熱均勻。

    “像是這么肥碩的雞肉,只要照顧好肉與火的距離,完全不用再給它們的表面刷油。而滋味上,其實單純的咸味就足夠的,雞肉鮮美,提前浸泡鹽水或者在雞肉表面刷些鹽水都足夠了。”

    廚子高舉才做好不久的醬料:“但我們有這個!里面加了鹽,所以只用給雞肉的表面刷些這個就完美啦。”

    “看我的吧!”完,他就拿出一把木勺子,舀出部分醬料,仔細給一只只的肥雞均勻涂抹上去。

    火焰余溫燎過涂抹了醬料的肥雞,立即帶有果味的雞肉香味就出來了。

    周圍的大家一下子就被饞的狂咽口水。

    “這也太香了吧?”

    “真想現在就撲上去咬一口,哎呦喂,那個滋味肯定美極了。”

    “忍忍吧,都了每人都有,等一下就可以分到了。”

    基爾也咽了咽口水,不是他沒吃過好的,而是最近他肉吃的不多,肥雞上的脂肪被火焰一燎,雞肉的香味加上果醬的香味混合在一起,實在是讓人難以忍受啊。</p>

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