“三號這天開店，火鍋專場。”
本來安舟都想好了十二月三號開aa這天要關店休息的，但比懶更可怕的是，她這種能一個人悶著待在屋里的人都開始感覺無聊了。
在韓國她認識的人本來就不多，交換了過手機號碼的也就只有這幾個客人，頒獎典禮有四個要去，那好歹還給她剩了十三個熟人在首爾。
她便臨時發了條通知在和seventeen一起的群聊內。
很快十三個人全都已讀，最先響應的是文俊暉，在群聊里瘋狂在扣1。
收費便宜且量大管飽還特別美味的餐廳，當然得去。
不過要等我們練習結束才能去，會很晚誒。
權順茸在群內回復道。
年末的各大頒獎典禮，臺上的前輩們都是熠熠發光的，這也不代表沒有練習生們的事兒。
公司也會讓他們一起看直播吸取舞臺經驗，雖然很想早早去吃飯，但是這部分的練習也必不可少。
等能從公司出來，怕是都要到深夜了。
安舟想了想，直接在群里發了個ok的表情，以示自己的知道了。
你們結束能過來了在群里發條消息就好。
其中也有她自己想吃火鍋了的原因在，安舟愛吃，但是總的食量在那兒，一個人吃火鍋，備菜都不好備。
確定好了那天十三個人就算比較晚也會都來時，她才安穩開始考慮食材。
關于火鍋的準備，除了要下進去的食材本身，湯底無疑是最為重要的部分。
“比較經典的就是牛油鍋底，番茄牛骨的也是。”
“菌菇底，還有潮汕牛肉火鍋那種清湯底。”
安舟想了下現在的季節，放棄了做椰子雞湯底的想法韓國這邊水果沒有國內那么豐富多樣，她決定不考慮供貨商的能力了，大冬天能去哪兒買到夠量的做火鍋的椰子
直接買椰子水是捷徑，但風味還是差了新鮮的椰子一大截。
食材的話，新鮮的牛羊肉必不可少，肥牛卷肥羊卷也是，毛肚黃喉鴨腸這一類也是王道種類。
海鮮也是需要的，鮮魚片鮮蝦這一類，花蟹也要，已經要十二月份了，再往后就不是蟹肥的季節，趕在這個檔口，多訂一些凍成冰鮮留著自己多吃兩頓也好。
于是安舟再次聯系了之前合作過一次的漁家，約定好了送貨的時間。
丸滑類的安舟其實也可以自己做，但是手打牛肉丸實在是太費力氣了，僅限顛鍋專用的她的胳膊，實在處理不了十幾個人份量的手打丸子，所以這一部分也是直接訂貨。
蝦滑倒是可以自己做的。
蔬菜還有豆制品類都是相對要好備得多，到時候早些去市場里買，都能直接備好。
火鍋過后果然還是得要有點甜點吧
經典選項的話，那就是紅糖冰粉，這個不費事兒。
安舟備菜的量都是往大了算的，那天孩子們要到晚上才能過來，但總歸是要開店的，總有可能會有別的客人過來。
害怕自己目前韓語水平還應對不了這么多種類的點餐，為了避免暴露短板，安舟還連夜訂做了一百張用以勾選材料的菜單出來總歸以后可能還是會做火鍋的，多了的就留著備用。
火鍋配的酒，她也都準備好了，前幾天剛托人從國內運過來的白酒，連茅臺都有。
萬事具備，只差到日子開店。
火鍋，在外國地方，屬于是除了麻婆豆腐之外，點餐最不會出錯的中國菜之一。
在湯里面把食材煮熟，再怎么不好吃，自己調個蘸料都能挽救一下味道。