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    39.中式點心(一) 次品食材?(2 / 6)

    鍋盔有掌心那么大,外面是層硬質烘殼,味道淡淡的,帶著面點獨有的清新,但勝在口感十分好,帶著微微的酸甜味。

    真正解膩的還屬山楂餡兒,酸甜可口的味道帶著微涼,瞬間沖散了口中的甜膩,仿佛極渴的人突然飲下一碗甘甜的飲子,口中暢快極了。

    不愧是唐姐姐做的點心,每樣都如此好吃。

    蘇瑤從小到大吃過的點心不少,論起來,都沒今日吃的這三樣美味,她真心實意道“能把樸素的點心做出花,唐姐姐是長安當之無愧的點心第一人。”

    唐玥笑道“多謝瑤娘夸獎。”

    蘇瑤吃完,又讓唐玥包了兩大包點心,帶給耶娘吃,至于阿兄嘛,國子監和甜品鋪合作,想來食堂不日就會有供應。

    蘇瑤和霍湘剛走,江映雪就來了,她如今在江府住,路程有些遠,因而來的慢些。

    一來,就把唐玥拉到柜臺后面,道“唐玥,昨日我回江府時,經過西市的面店,瞧見點心齋的伙計在買小麥粉,那些小麥粉的袋子都被耗子咬破了,面粉也臟臟的,不像是好貨。”

    唐玥思索道“點心齋地處城東,客人都是達官貴人,他們竟也敢以次充好”

    江映雪繼續說“今早經過點心齋時,看到項掌柜掛出降價酬賓的條幅,點心品質降了,難怪價格降了。”

    “這不是自掘墳墓嘛。”唐玥輕聲道。

    江映雪贊同地點點頭,點心齋這是連自己的百年清譽都不要了,她瞧見甜品鋪里的點心,立刻問“咱們鋪子里的點心什么價格”

    唐玥說了一個價格,江映雪和點心齋的比較一番,說“和他們降價后的點心價格差不多。”

    其實唐玥賣的甜品一直都不算貴,因著甜品屋的食材和工藝零成本,從擺攤兒起,就是按甜品的成本價售賣,開了甜品鋪后也不例外,就連最貴的榛果巧克力,也比正常市價要低。

    為的就是更多人吃得起甜品,享受到甜品帶來的愉悅。

    而點心齋自詡為長安城的“頭牌”,走高端路線,點心的售價本就比其他鋪子里高,即便現在降價了,還勉強和甜品鋪持平。

    “那更是要作繭自縛了。”唐玥評價道。

    城東,點心齋。

    僅剩的一間門面的鋪子里,生意仍舊寥寥無幾,項延站在門前,焦急地等待消息。

    馮乙不再做巧克力,做點心的水平又不如他師父,無所事事下,也在門口站著等消息,相比于點心齋的生意好壞,他更在意甜品鋪那邊的動向。

    不一會兒,鋪子里的伙計打探消息回來了,小跑氣喘吁吁的“掌柜的,打聽到了,甜品鋪今日的新品是、是點心。”

    項延忙問“傳統點心和咱們鋪子里的一樣”

    長安城里的人習慣把甜品鋪賣的食物稱“甜品”,意在和傳統的中式點心做區別,現在伙計說的是“點心”,豈不是說唐玥做了和點心齋一樣的甜點

    伙計大幅點點頭“差不多,棗花酥啊連蓉酥之類的,就是點心。”

    項延激動起來,“甜品”讓他覺得陌生,把控不住,但點心就不一樣了,他做了大半輩子,是最熟悉的東西,也是最拿手的東西,不怕贏不了唐玥。

    馮乙也聽到了,兩眼放光道“她這是自尋死路啊師父,贏了她,不給她翻身的機會。”

    項延搓搓手,命令道“把咱們鋪子里的點心都擺出來,低價售賣。”

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