顧成蓮這挖的是嫩藕,炒起來清脆好吃，江文清特意多炒了一些讓陳木文帶給他嘗嘗。
他們知青點現在是兌票兌糧一塊吃飯，江文清給顧成蓮,顧成蓮肯定會帶周成夏和汪雪一塊吃。
果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片,非纏著他們三個男知青去挖藕。
不過這個藕不能再多挖,村里兩個塘里的藕要起了。
挖藕也記工分，去挖藕還可以帶一些斷了品相不好的回家去。
挖藕這個活要泡在水里，不管男女都是滿工分村里不少人報名。
陳家上工的除了張蘭香和江文清都去了,兩個塘清了三天清了幾千斤出來。
這三天江文清把藕都做出花了,除了糖醋藕片,大家最喜歡的還是藕丸子。
家里帶回來的斷藕太多江文清和張蘭香一塊把藕處理了，蓮藕洗干凈去皮剁碎,再放石磨里磨碎。
磨碎末藕末用水反復沖洗,擠掉水分用紗布過濾出藕渣,等清洗藕末的水變得清澈的時候,把藕渣過濾出來。
再把洗藕末的水放在盆里沉淀，直到沉淀出粉漿，在太陽下曬干之后切碎就變成藕粉了。
過濾出來的藕渣加上蘿卜碎和蔥姜雞蛋攪拌成泥狀,放在鍋里煎餅或者炸成藕丸子都可以。
為了省油江文清只炸了一半藕丸子,剩下的都煎成了藕餅。
藕丸子可以直接吃也可以汆湯,這個有油水汆湯的時候什么也不用放油,直接白水煮就行。
曬干的藕粉切碎以后都裝在罐子里收起來,以后可以沖著喝或者做菜用。
兩個水塘一兩畝地，除了碎藕還出了三千斤左右的藕。
挖完藕大隊長就帶人送去收購站了，收購站會給大隊換成錢票年底隊里結工分的時候一起發下來。
挖完藕中秋就近了，陳木文騎自行車帶江文清去縣城逛逛。
前陣子天太熱江文清除了需要上工幾乎不出門，現在天不是太熱總算可以去縣城逛逛。
其實宣江縣城也沒什么好逛的,就是進城這件事本身有著新鮮感。
這次有自行車兩個人速度快多了，陳木文特地騎著車帶江文清在城里轉了一圈。
“這就是我跟你說的紡織廠，是個小廠廠里只有幾十人。前面那個廠是食品廠這個廠大，有幾百號人。”
“不過最大的還是城東的造紙廠，城東那一片都是造紙廠的家屬區。”
江文清問陳木文“不是說還有造鋼廠嗎”
陳木文說“造鋼廠不在縣城這邊，說是宣江造鋼廠，其實是省里的分廠也不是很大。”
他知道的還挺多，江文清就知道他天天沒有白溜達。
“你怎么知道這么多，是不是想進廠”
陳木文不好意思笑笑“那誰不想呢，當時我快畢業的時候打聽過怎么進廠，聽說都要高中學歷，我都跟家里人說好繼續往上讀，當時還想要是能考進中專就更好了，誰知道學校停課了。”
他說起來語氣還有些遺憾，江文清在后面問他“現在還可以繼續讀高中嗎”