王耳做事是個妥當的，和管庫房的管事對好單子，兩人清點完書目，各自簽字按手印，存好單子，才算辦妥當。
許嬤嬤管后院，給后院兩位格格的賞自然由她去送，王耳今日無事，就去大廚房轉一轉。
“喲，老家伙，今兒不上灶”
楊貴都不用扭頭就知道是王耳“你怎么來了馬上中秋，主子爺也回來了，我以為你在后頭忙著過節的事。”
王耳在他邊上坐下“確實忙，不過我的事忙完了，其他該別人去做。”
楊貴嘖的一聲“主子管家真有一手，真把各司其職這四個字給研究透徹了。”
“哈哈哈，這不是正好么，咱們也沒想撈油水，干好自己的差事就不管其他了，省心。”
楊貴靠在躺椅上，舒坦地拍拍肚子“我就說吧，九福晉這兒是個好去處。”
王耳點頭，確實是個好去處。主子厲害，府里事情井井有條，勾心斗角的事情少，他們這些人就好過。
“說起來，府里這幾日估摸著要待客，你這里不用先準備”
“不用著急，等主子定好了，慧心自然會來找我要單子，要用的一應食材都會送進府里來，不用我操心。”
楊貴知道，府里采購都是大管家負責，采購的店鋪也都是福晉手里的鋪子，送來的東西價格實惠。
一個雞蛋一兩銀子的價，絕對不可能出現在九皇子府。
王耳故意道“以往廚房都是油水最多的地方，你這個廚房大管事如今也是兩袖清風了。”
“你不也是咱們在宮里撈的銀子夠后半輩子花用了，現如今，跟了個好主子，好好過日子吧。”
“說的是。”
兩個在宮里時心眼兒多得跟漏斗一般的人，這會兒優哉游哉地在這處小院子樹下喝茶，頗有一番歷盡千帆的感慨。
傍晚時，大管家孫全和慧心一起來大廚房，楊貴知道他的差事來了。
“楊公公，麻煩您看看這份單子，主子定下群鮮燴鍋脆、茉莉玉帶、糟燴干貝、清蒸大白魚、黃金肉片共五道菜，你看看要加些什么。”
楊貴一聽“主子點的這五道菜都挺清淡呀，要做宴的話怎么著也要加幾道大菜才行。烤金豬如何糖稀、紅棗、紹酒、鹽調成咸甜口，再選十二三斤的豬腌制后，外皮烤的金黃酥脆，當主菜肯定好看。”
孫全點頭“就選這個。”
楊貴又念了幾道好看又好吃的肉菜，最后再添了兩三道時令菜，蓮藕、馬蹄筍，都是好菜。
“這馬蹄筍吶，閩江中游的樟湖溪產的最好，咱們在北邊，難吃到這樣的好筍，不過我聽說外城的文華大酒樓有馬蹄筍這道菜，問酒樓買十幾斤不知道行不行。”
孫全笑道“不費事，文華大酒樓是我們家主子的產業，十幾斤竹筍好說。”
楊貴心喜“真沒想到文化大酒樓是主子的產業，奴才能跟主子求個恩典，親自去酒樓后廚瞧瞧”
“不用求主子，等這幾日宴客忙完了，你報我的名字，隨時可去。”
“那就謝謝孫管家了。”