其他的老板一直覺得，馮正明不過是調味上比他們強。
今天也算是明白了，馮正明比他們強的不是一星半點。
大家現在才終于明白，那個關于馮正明一個人在聚賓園挑戰他們中青兩代廚師，而且還技壓他們，應該不是被夸大。
馮正明又把配菜準備一下，基本上把東西都準備妥當。
看似有不少的活需要提前準備，可實際上馮正明做起來速度很快，基本上沒有耽擱多少時間。
最后把碗汁也準備好，馮正明正式開始做這道油爆雙脆。
首先是要把豬肚和雞胗下鍋進行滑油。
先把雞胗四成油溫下鍋，在雞胗差不多變色，迅速把豬肚下鍋。
豬肚下鍋幾秒立刻起鍋倒出。
倒在漏勺上的時候，剛好是熱油把配菜沖一下。
鍋底留下一點底油，先是蔥姜爆香，跟著把漏勺上的菜一起下鍋，再把準備的碗汁下鍋，迅速旺火進行爆炒。
僅僅是翻炒幾下，讓碗汁完全包裹在每一個食材表面，這道菜也就出鍋了。
圍觀的人群再次一個個全都目瞪口呆。
之前看馮正明切配的過程，大家已經覺得他刀工了得，而且切配的過程實在是太快了些。
現在看到他烹飪，更加是完全沒有想到竟然更快。
油爆雙脆出鍋裝盤。
馮正明端著盤子轉身遞給點菜的幾個人。
“好了，你們點的油爆雙脆。”
看到這，幾個人已經徹底無話可說。
圍觀人群也都是一片安靜。
在一陣沉默過后，不知道是誰帶頭叫了一聲好，并且給馮正明鼓掌。
圍觀人群瞬間爆發了一片叫好和掌聲。
“真好啊，沒想到能親眼見到有人這樣做菜。”
“這才是真正做菜啊。”
“這菜做的也太漂亮了。”
“行云流水，沒想到做菜原來可以這樣瀟灑。”
“對，瀟灑，真是太瀟灑了。”
“大廚就是大廚，真是挑不出毛病。”
此時，站在旁邊全程看馮正明當眾在街頭做油爆雙脆的夏蕙，看馮正明的眼神里充滿了崇拜，一雙眼睛簡直盯在馮正明身上不愿意移開。
幾個點菜的人，終于有人伸手把菜接過去。
“馮師傅對不起，是我們剛才無禮了。”
“馮師傅這手藝我們是真的服氣。”
“是我們剛才無禮，請馮師傅不要責怪。”
“馮師傅這手藝，這一盤菜50真是值。”
聽到人說這一盤菜50，也讓圍觀的人都驚了。