而聽到師徒倆的對話，讓其他幾位老師傅都紛紛笑了起來。
“看看，老顏現場還不放心自己小徒弟，現場教學。”
“老顏你這算是給開后門吧”
“沒錯，老顏你這考試的時候，可算是幫忙作弊。”
“哈哈哈哈”
一群老師傅都笑起來，顏師傅只好是讓馮正明好好準備，然后和老師傅們一起去繼續看其他的一些廚師。
老師傅們把大多數的青年廚師看下來，對這次參加比賽青年廚師也算是有大體上了解。
然后老師傅們回到評審休息室，湊在一起討論起來。
“看來這次交流大賽回去后，我們都是要多給徒弟們緊一緊基本功了。”
“是啊，這一圈看下來，不少年輕廚師基本功還是有些問題。”
“關鍵是他們好多都不遵從傳統的做法。”
“唉，光想著創新，結果也是弄得有些亂七八糟。”
“是我們之前太寬松，沒有對晚輩嚴格要求。”
老師傅們一圈現場的烹飪看下來，真是讓他們有一點點感到上火了。
有一些年輕廚師明顯不遵從傳統的技法去做菜。
已經是把菜給做的有些似是而非了。
甚至這一圈看下來，現場有幾個年輕廚師，直接被老師傅喝止住，不等他們把菜做完，就把人給直接淘汰掉。
正因為如此，老師傅們一圈看下來，是真的感到有些氣惱。
沒想到這一次全省青年廚師烹飪交流大賽，現場會暴露出那么多的問題。
而暴露出最關鍵的一點就是，現場一些年輕廚師的基本功不扎實。
這樣單獨參賽的情況下，很多年輕廚師像是沒頭蒼蠅般，站在自己的灶臺前半天不知道該做什么了
再到一些年輕廚師的刀工，以及現場處理食材的應變能力。
真是讓老師傅們感到有些完全不能看。
所以在這樣一圈看下來，老師傅們才會感慨，他們平時對一些年輕學徒的要求太低。
老師傅們一致覺得，以后是要更加嚴苛一點要求年輕廚師。
“如果連基本的東西，他們都做成那個樣子，還怎么把傳統的菜好好傳下去年輕一代這樣，我們的手藝又還能往下傳幾代”
一位老師傅發出提出這樣的疑問，真的是讓老師傅們都陷入沉思。
對比其他老師傅，顏師傅還算是比較欣慰，馮正明和張明海兩個徒弟都做的比較規矩。
但是顏師傅心情和其他老師傅一樣是有些沉重的。
如果僅僅只有像是馮正明個別年輕廚師能守住傳統，那魯菜又何以能夠好好傳承
連傳承都無法做好，又何來發揚
在年輕廚師們緊鑼密鼓準備菜品時，老師傅們已經達成一致，要借著這次全省青年廚師烹飪交流大賽契機，制定出一套廚行的規矩，讓年輕廚師有一個樣板好好去學。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>