兩邊這么一番拉鋸下來，仿佛是幾家大酒樓贏了這一局。
但實際上，兩邊依舊處在一種拉鋸中。
匯泉樓這邊大廳上客量不斷增加，慢慢開始出現晚上大廳吃飯要排桌的情況。
在這種拉鋸狀態下，后廚里大家感受可能最為特別。
因為包間失去部分老板預訂，后廚反倒是逐漸變得越來越忙了。
這一點齊家樂是第一個提出“抗議”。
“這不對啊，主廚，我聽說現在好幾個以前預訂包間的老板，都去了聚豐德他們幾家，怎么我們現在反倒是比以前更忙了呢”
顧志成疲憊的臉上露出笑容說“你不知道嗎現在我們這開始流行坐大廳了。”
齊家樂聽了奇怪問“怎么開始流行坐大廳了”
其他幾個人見齊家樂一臉奇怪提出疑問，全都忍不住笑了起來。
鮑峰邊笑邊說“你這還不懂嗎現在匯泉樓大廳的生意好起來了，包間才幾間啊大廳里多少桌”
這話讓齊家樂瞬間恍然，然后又有些不可思議。
“我們生意現在那么好了”
姚振輝笑著問“你是不是忙暈了沒看到每天送進來的單子上，點的菜大多都比較家常的嗎”
齊家樂馬上說“對對對，我就說，為什么我們現在更忙了，都是一些家常小炒啊，我們可不是更忙了。”
馮正明此時開口“雖然都是家常小炒，但大家還是要認真做，今天老齊你學徒那個肝切得有問題，肝要柳葉片，他切得太厚了，以后一定要注意。”
齊家樂扭頭看向給自己打下手的學徒，也是警告說“下次注意點啊，今天那個肝切得確實有些太厚了，下次再切成那樣，全都要給我重新切，而且那份肝的錢，你要自己出，知道嗎”
學徒馬上唯唯諾諾應聲“齊廚我知道，下次不會了。”
馮正明接著說“還有炒雞，別不舍得給油，大家為什么要來匯泉樓還不是多吃點油水啊所以以后炒雞一定要多給點油，蔥椒油給上，雞肉剁的塊別太小，畢竟不是包間的菜，還是要讓顧客吃的過癮。”
點出一些問題后，馮正明讓大家各自再總結一些別的問題。
此時，何云慶在外面等著自己，他交代幾句走出后廚。
何云慶看到馮正明走出來，迎上前低聲說“林老板打來電話了，和之前幾個老板一樣，都是想要重新訂包間的。”
“意料之中。”馮正明很平靜。
看著馮正明平靜的神態，何云慶倒是感到有些奇怪了。
“主廚，你怎么會知道，源先生他們一行人來了之后，會有一些傳言流傳出去然后就會給我們匯泉樓大廳吸引來客流”
馮正明對何云慶很坦誠“因為那些流言是我讓三叔找人幫我傳出去的。”
何云慶聽得是目瞪口呆，不可思議地盯著馮正明看了半響。
“何叔不用這么驚訝，做生意就是這樣，要隨時做出一些變通，這件事沒有事先跟你們說，是我當時做出決定的時候，還不能確定辦法是不是好用。”