更是對不起師父們多年的教導，以及自己多年來刻苦的訓練。”
馮正明聽程國勝這樣說，知道程國勝應該是明白了自己的心意。
他也是微微放低一下杯口，主動和程國勝手上酒杯碰了一下。
“干了。”
程國勝也展顏一笑“好，干了。”
兩個人就這么把杯中的酒一口飲盡。
這頓酒喝到這里，老師傅們所希望見到的場景已經看到了。
崔老師傅笑呵呵說“正明果然是年輕，有著自己更前衛的一些思想和理解啊。”
蘇老師傅跟著說“正明說的確實對，我們自己不能輕賤了自己的手藝，把自己所學和多年積累的東西做出來，那么就應該收下相應的報酬。”
“崔師兄，這種事情是不是應該烹飪協會那邊出面或者應該有一個廚師協會幫所有廚師爭取權益”孫老師傅突然覺得，似乎應該讓協會發揮作用。
馮正明忍不住再次開口說“師父，各位師伯師叔，我也覺得，應該有一個我們廚師自己的協會，一方面是可以幫我們大多數廚師爭取權益。
另一方面有了自己的協會，到時候師父和幾位師伯、師叔出面制定廚師的職業標準，也能夠形成一種約束，監督廚師能堅守住職業標準。”
這次馮正明的提議，倒是讓在場的眾人覺得是個不錯的想法。
王志勝立刻說“我覺得正明的這個點子很好。
我在京城接觸過一些國外的廚師，聽說國外是有一個標準，對一家餐館和酒樓進行一個評價，而且還是采取暗訪的方式去評分。
這樣可以制定一整套的標準，可以讓餐館和酒樓去參照著做。”
馮正明跟著就說“我知道國外的那個標準，但是國外那個不是針對廚師，只是對餐館和酒樓進行評級。
那樣有一定的弊端，會放大餐館酒樓一些環境和服務上的體驗，可能對廚師手藝的評價不夠客觀。”
稍稍停頓一下，馮正明說出自己另外一套想法。
“我們不用學那一套，我覺得可以先在我們泉城試點，就是幾位有威望老師傅出面，制定一套對廚師評級的標準。
就像是老師查作業一樣，時不時對泉城餐館和酒樓里廚師的手藝進行抽查。
然后給廚師們一個評分，并且公布出去讓大家知道，可以給高分廚師發放一個獎牌之類。
并且向泉城的大眾推薦評分高廚師。”
聽完馮正明這套設計，在座的眾人都陷入一陣沉思。
仔細想一想，似乎馮正明這套設計確實更合理。
由幾位老師傅出面評分，可以說是絕對讓大多數人都能信服。
如果再加上是不定期，不會提前知會去臨時抽查的話。
就如同是一把無形懸在所有廚師頭頂上的一把“利刃”。
讓每位廚師都必須要堅守好廚師的烹飪標準。
如此一來，餐館和酒樓里菜的出品質量會有一定的保證。
當然，通過老師傅們的評分和推廣，也就給了廚師們一份榮耀。