顏老師傅跟三個徒弟說完，扭頭對兒子顏建興說“行了，你們開始吧。”
顏建興看向后廚里眾人“你們可以開始了嗎”
后廚里上灶的幾個廚師面面相覷。
在面對顏老師傅和馮正明他們三個的情況下，這要說是一點不緊張那真是騙自己了。
這么大陣勢，要對他們的手藝進行考核。
一個個真是有點不敢上灶了。
眼看著沒有人敢吭聲，更沒有人敢主動上灶了。
顏老師傅板著臉說“怎么都不敢上灶了你們這樣還想把手藝學好”
聽出了父親有些不悅，顏建興開口想要說點什么
不過被顏老師傅搶了先“今天為什么要讓他們三個來后廚當考官，親自對你們進行考核
告訴你們，這是給你們機會，他們三個都是手藝了得的，這樣能親自指導你們的機會，可是不多見的。
今天你們犯了什么錯，都算是私下里犯的錯，是可以被原諒的，可以現場請教他們。
如果今天你們都不敢上灶，主動亮出你們的問題，那以后你們還能給客人做菜嗎”
被顏老師傅這樣一說，后廚里的眾人面面相覷。
終于一個現在拜在顏建興門下的學徒第一個站出來。
“請三位師伯、師叔指教，我愿意第一次做。”
顏建興看到自己的學徒第一個有膽量站出來，臉上自然還是浮現出欣慰笑容。
這個學徒雖然沒有正式拜師，但已經算是顏建興的徒弟，跟在顏建興身邊也有三年多。
是顏家菜館之前，他就跟在顏建興身邊。
雖然如今這個學徒依舊還是更多跟在顏建興身邊給他打下手。
但顏建興也是教了他不少東西，對他的手藝還算是有一定的信心。
馮正明捕捉到年輕廚師站出來時，顏建興臉上欣慰神情。
他笑呵呵說“敢第一個站出來，有膽魄，也是要承受不小壓力，不過別怕，你敢第一個站出來就已經成功了。”
顏建興也不再去問其他人，直接說“行了，都準備一下吧。”
他還專門對第一個站出來的學徒說“別緊張，好好做。”
然后，顏老師傅問“你準備做什么菜”
這個名叫“包春勇”的學徒回答“清炒里脊絲。”
清炒里脊絲這可算是一道技術難度不低的菜。
而且魯菜當中的清炒里脊絲，那更是對廚師刀功和勺功都要求極高。
炒出來的里脊絲，那必須要根根粗細相同，甚至是在盤子里浸在湯中，成菜的時候會有一種仿佛是一盤面條的感覺。
包春勇要做這個菜，顏建興多少也有些驚訝，心里暗暗為他捏了一把汗。
顏老師傅臉上是幾乎沒有什么表情，點點頭平淡說“好，開始吧。”
馮正明和兩位師兄也沒有吭聲，站在旁邊靜靜看著包春勇開始。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>