“馮叔您也來了啊”
馮宗嘏笑呵呵說“跟著過來看看，你們說你們的，不用管我。”
何云慶繼續跟馮正明說“今晚有一桌本來是陶景武訂的，但是剛才陶景武打來電話，說是他請的人里，有省里的人，所以讓我們做一些準備。”
馮正明一聽有些驚訝“他請了省里的人”
何云慶點頭“對，好像是關系到一個什么和外地企業的經貿合作。”
聽到這，馮宗嘏立刻認真說“那這個你們一定要重視。”
馮正明還是覺得有些奇怪“他之前也沒有說啊而且他參與什么經貿合作的項目，竟然我三叔那邊不知道”
聽馮正明提起他三叔，爺爺想了想說“這一陣你三叔確實沒怎么回家看我了，可能也會和這個事情有關系，反正你好好準備。”
馮正明看向何云慶問“他有沒有說，今晚來的客人有沒有什么忌口”
何云慶搖頭說“這個他倒是沒有說，只是說今晚肯定要上咱們魯菜的幾道經典菜，尤其是點名要九轉大腸和蔥燒海參。”
聽何云慶提起蔥燒海參，馮正明想了想說“要蔥燒海參那我要去后廚看看。”
爺爺也催促道“那你快去吧，可不能出錯了。”
馮正明讓爺爺跟何云慶先聊著，他自己快步跑進更衣室，換好了廚師服之后風風火火進入后廚。
后廚里，顧志成指揮大家，正在為晚上做著各種備料。
看到馮正明回來，大家一個個都跟他主動打招呼。
馮正明應了一聲，然后他直接問孫海“今天的海參準備的怎么樣”
孫海馬上回答“海參早就準備好了。”
馮正明說“去拿過來我看看。”
孫海是馬上去把海參拿來，給馮正明仔細檢查了一番。
匯泉樓后廚里的海參全部都是自己發的。
自己發的海參可以保證發海參的水足夠的干凈，不至于在海參中殘留什么不好的味道。
往往如今一些發好的海參，可能會帶有不小的味道，去除也并不容易。
馮正明仔細檢查，海參一個個都非常飽滿，而且沒有發到很大的地步。
可以說后廚發海參的水準還是讓馮正明滿意。
不過思考了一下，馮正明又問“對了，今天是不是送來了一批新鮮海參啊”
被這么一問，孫海馬上點頭“對，今天是送來了一批新鮮海參，不過量并不是很多。”
馮正明說“行，去拿過來。”
孫海又去把今天送來的新鮮海參拿給馮正明看。
確定新鮮海參的新鮮度，馮正明很果斷的決定了，今晚招待陶景武的客人，就用這批今天才送來的新鮮海參。
“行了，今晚可能會有比較重要的客人，大家都打起精神來，每一步都不要出錯，明白嗎”
馮正明這么一說，后廚里眾人紛紛應聲表示明白。
而這邊，馮正明已經是開始處理新鮮海參，并且準備處理干凈后，要先給海參入底味。
入底味是蔥燒海參這道菜的關鍵，也是這道菜優劣的分水嶺。
后廚隨著馮正明回來，開始變得更加忙碌起來，每個人也都是變得更加認真。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>