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    第529章 金湯鮑魚花膠雞撈魚翅(求訂閱求月票)(4 / 4)

    馮正明和江成哲也都是被不少人關注。

    很多廚師會主動跟兩人打招呼。

    一方面是兩人在比賽中展現出的實力讓大家很信服。

    另一方面兩人年齡上是這一屆大賽中最年輕兩個,很多上了年紀的大師傅會覺得,兩人的存在是中華美食未來發展的希望。

    “馮廚師是真的厲害啊,你的烏龍戲珠我之前看你們地方臺放的比賽上,看到過一次,沒想到你這次又在那個基礎上升級了,真是很厲害。”

    “關鍵你的升級,真的是提升了菜的價值,但是并沒有破壞菜的整體性,這個很難得。”

    “馮廚師沒想到你年紀輕輕,能夠把蔥燒汁把握的那么好,那個可是你們魯菜蔥燒海參的關鍵。”

    “對對,蔥燒汁那可真是蔥燒海參最經典的地方啊。”

    面對其他各地廚師對魯菜蔥燒海參的認同。

    馮正明微笑說:“作為一個魯菜廚師,如果連蔥燒海參都做不好的話,那也沒有資格來全國大賽了。”

    這個話也獲得其他廚師的認同。

    尤其是其他魯菜廚師,也都表示蔥燒海參確實是魯菜廚師必須要會的一道菜。

    不過都做蔥燒海參,不同廚師還是有著一些區別。

    而且不同餐館和酒樓里,不同廚師所用的蔥燒汁也會有區別。

    這方面就屬于廚師們自己的機密,輕易也是不會公布。

    馮正明面對夸獎,趕緊向其他廚師表示感謝。

    而且在交談中,他能夠很明確點出每位廚師做的菜。

    這一點上自然是讓其他廚師對他印象極好。

    要知道恐怕即便是評委們,可能都不敢說能把每位廚師對應的菜清楚的記得。

    何況馮正明不是評委,他和其他廚師菜品上交流,也就是在大家把菜品放在展示餐桌的時候。

    就是這樣一個短暫的交流,馮正明就能記下每位廚師做的菜。

    自然是讓很多廚師對他是有些服氣。

    馮正明點出每位廚師的菜,也是會虛心向廚師們進行請教。

    問一問他們的菜,烹飪中的一些細節處理。

    因為對馮正明的印象好,所以廚師們交流的時候,也會把一些烹飪上的小細節說出來。

    如果有人在旁邊注意馮正明,可能會忍不住嘆息一句。

    他真是把握一切的機會向其他廚師學習。

    當然,被其他廚師問及自己菜上的一襲烹飪細節,馮正明也會開誠布公的說出來。

    可以說馮正明第三道的烏龍戲珠,除了沒有把蔥燒汁的具體配方說出來,其他各種烹飪中的要點,他幾乎都會毫無保留說出來。

    這樣的交流過程,對每位廚師都會是一個很好的促進。

    或許暫時,其他廚師不能像是馮正明這樣,現學現用。

    但是通過現在的交流,每位廚師回去后,肯定會進一步研究。

    未來這場全國烹飪大賽的經歷,一定會影響到很多的廚師。

    江成哲也是專門找到馮正明。

    “怎么樣?我今天的那道金湯鮑魚花膠雞撈魚翅,是不是一點不比你的烏龍戲珠差?你要給我那道菜一個評價嗎?”

    馮正明看著一臉興奮的江成哲,他笑了笑給出回答:“一個字,貴。”

    這話把江成哲給說得一愣。

    愣了一下過后,江成哲馬上說:“喂喂喂,你的烏龍戲珠明明不比我的便宜。”

    馮正明聽后笑了起來:“是啊,我們做的菜都太貴,以后要做一些調整,讓普通人也能吃得起才行。”本章完最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>

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