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    第619章 香味的激發和融合(2 / 4)

    “對,但你三叔如果想要獲得我們的投資,或者是想要與我們合作,恐怕是要拿出東西來,我們確實覺得值得合作和投資才行。”

    馮正明點頭:“這個我知道,我只是引薦,剩下的事情我不參與,其實我對商業不是很懂,我還是更喜歡做菜。”

    “哈哈哈……”

    這話頓時把兩位港城大亨說樂了。

    兩人對馮正明這份直率相當贊賞。

    “馮狀元你能看清自己,實在是非常難得。”

    “不錯,這世上能看清自己的人并不多,你能明白自己所擅長,沒有冒然和很多見到我們的人一樣,想要讓我們投資,真的很厲害。”

    接著兩位港城大亨再次表示。

    “如果你想要去港城開餐廳,我們隨時都歡迎,我們也會全力支持。”

    “對,光是憑借你這道黃燜栗子乳鴿,你絕對能在港城立足。”

    馮正明依舊還是微笑回絕:“港城我暫時不能去,我還有好多東西要學,或許等將來我有足夠的能力,我會去港城的。”

    見馮正明如此堅定,兩位港城大亨當即不再勸說。

    今天兩人在馮正明這里吃的菜,讓他們確實相當滿意了。

    馮正明送兩位港城大亨下樓。

    一直把他們送出門,目送他們乘車離去。

    送走兩位港城大亨,馮正明又回到后廚。

    后廚里,港城廚師正在和匯泉樓廚師們進行交流。

    大師兄和五師兄都在詳細詢問玻璃脆皮乳鴿的一些細節。

    港城廚師也幾乎毫無保留,把很多細節告訴他們。

    見到馮正明回來,眾人全都看向他。

    江成哲有些激動,忍不住先開口:“你的黃燜栗子乳鴿做的可真好,那股香味你到底是怎么做出來的?”

    馮正明聽了笑著反問:“你是想知道,栗子的香甜味道,是怎么被激發出來,是嗎?”

    江成哲馬上點頭:“對對,就是栗子的那個香甜味道。”

    馮正明走過去,把自己準備的一些東西拿出來。

    “很簡單,栗子首先我烤了一下,是涂抹上蜂蜜和黃油烤的,并且我還在燉煮湯里,加入一些栗子殼浸泡的水,所以才會激發出那么濃的栗子香味。”

    看著馮正明拿出來浸泡的栗子殼,聽他說出激發出栗子香味的做法。

    不要說是港城的廚師們,連匯泉樓后廚里廚師們也都驚呆了。

    李輝東和曹志國面面相覷。

    兩位師兄完全想象不出,小師弟究竟是怎么奇思妙想出這種點子?

    但馮正明的這種有些顛覆大家認知的嘗試。

    確實讓這道黃燜栗子乳鴿更加的香。

    之前馮正明做的時候,大家都沒有注意到這點。

    因為一直都是燜蓋起來去進行燉煮。

    直到馮正明最后擺好盤,送上樓去給兩位港城大亨。

    大家開始吃鍋里剩下的很大一部分乳鴿時。

    才一起注意到濃郁的栗子香味。

    伴著濃郁的栗子香甜味,再去吃這道菜,讓所有人瞬間被徹底吸引住。

    美味嗎?

    可以說,這道菜滋味,是今天后廚里每位廚師,第一次品嘗到的獨特美味。

    甚至他們把燉煮剩下的雞塊、五花肉也都給分著吃了。

    連鍋里最后剩的湯汁,都被呂重山拿出香糟饅頭來,大家蘸著給吃干凈。

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