可以說，老張之前確實是被現實打擊到，有些心灰意冷。
他才會在之前跟馮正明他們說。
他覺得自己都手藝已經不能賺錢。
勸說馮正明他們應該去學可以賺錢的手藝。
可如果手藝到了馮正明的手上。
在老張看來那就完全不一樣了。
馮正明是全國烹飪狀元。
他的名氣很大，他把老張的手藝放進干飯鋪里。
老張覺得自己手藝肯定能傳下去。
想到這些，老張對幾位老伙計說：“我要好好干，不能讓狀元虧了，不能辜負他對我的這份信任。”
看到老張重新燃起斗志，讓幾位老人都開心不已。
“這才是我們的老張。”
“沒錯，就是要這種干勁。”
“我們年齡是大了點，但我們還是和年輕人一樣有干勁。”
“老張你的手藝，有狀元幫你篩選學徒，肯定能好好傳下去。”
老張和幾位老人暢想未來的時候。
馮正明他們走出巷子。
返回旅社的路上，丁遠想了想問：“馮哥，你是不是覺得張爺爺都手藝很正宗？”
馮正明一聽有些驚訝看向丁遠。
“為什么你會覺得，我是覺得張爺爺的手藝最正宗？”
丁遠說出自己的一些想法。
“如果不是因為張爺爺的手藝最正宗，你為什么一定要讓張爺爺進德州干飯鋪分店？還讓他那么大年齡當干飯鋪后廚掌勺？”
馮正明先問：“你是覺得，張爺爺手藝不能當掌勺？”
丁遠趕緊表示自己沒有這么想。
“張爺爺手藝確實很好，他搟的面條真是好吃的，還有那個扒雞，吃起來也特別香，所以我就在想，張爺爺的手藝，算不算是最正宗？”
馮正明笑著搖頭：“你看你，還是執著于是不是最正宗。”
他說著又看向高永福和侯冬兩人。
然后他直接問三人：“你們真的覺得，正不正宗很重要？”
被這么一問，讓三人有些不知道該怎么回答？
馮正明接著說出自己對正宗的看法。
“要我說，正宗不正宗根本不重要，好吃才是美食唯一的重點，你們看看這大街上，有多少家賣德州扒雞的店？
好多家都打出自己有著百余年傳承，是最正宗德州扒雞。
可如果沒有按照過去的手法去做，甚至調味的香料上偷工減料，連選用的雞都不是過去德州扒雞該用的雞。
那么只是掛著正宗的牌子又有什么用呢？”
被馮正明這樣一說，讓三個人全都啞口無言了。
馮正明掏出張爺爺給的小本子：“這上面的技法和配方或許不是所謂正宗，但這上面記錄了一位老人堅守了半生的手藝，我們就應該把它傳下去。”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>