來觀摩的京城掌勺大師傅們，也都是京城幾家知名大酒樓的主廚。
看到匯泉樓的菜品，確實是讓他們感到無可挑剔。
匯泉樓的每道菜，不但是盤頭給量很足。
每道菜在擺盤上，也都是有著別具一格的藝術性。
最關鍵還是，每道菜烹飪技法上，可以說都完全遵照魯菜的傳統做法。
真就是無論從任何方面，每道菜都挑不出毛病。
要說一兩道菜還好說，可每一道都這樣。
能夠維持住這樣的出菜水準，讓京城的眾人實在是有點汗顏。
侯師傅在大家吃了一陣，品嘗了每道菜的滋味。
確認每道菜味道上也都挑不出毛病。
侯師傅接著又說：“你們或許想不到，這些菜還不是我們那位狀元親手做的，能讓后廚里其他廚師，也可以保持這樣的水準，我們那位狀元比我們想象還要利害。”
這話讓京城來的眾人再次大吃一驚。
“竟然不是狀元親自掌勺嗎？”
侯師傅點頭：“我們那位狀元，應該在比賽現場呢，我聽說，匯泉樓后廚現在是他兩位師兄在幫他掌勺，他這段時間一直沒在匯泉樓。”
此時一位京城廚師忍不住開口：“這么說，他豈不是反倒是把廚藝放下了？”
侯師傅一聽笑了起來：“哈哈哈，他是不是把手藝撂下，要不你們找機會跟他過過招？”
這話倒是說到在場不少人的心坎上。
幾位京城里的廚師，他們這趟來確實有想跟馮正明過過招的想法。
現在聽說馮正明有段時間不在匯泉樓掌勺了。
讓他們頓時心里更有底氣。
甚至忍不住會想，或許能贏一次狀元？
侯師傅看出這些京城來的廚師心思。
“行，你們要跟他過過招，那我找泉城幾位前輩說說，讓他們組個局，把狀元給叫來，你們一人做一道菜，湊上一桌席。”
侯師傅都這么說，在場京城廚師們自然不甘示弱，立刻全都答應。
見到他們都答應，侯師傅心里是樂得不行。
他就是想要看看，這些京城廚師，這趟在泉城，在馮正明這里吃吃虧。
馮正明并不知道京城觀摩團有挑戰他的心思。
他從海選開始后，就幾乎每天都在海選現場。
一來是為了尋覓一些有潛力的青年廚師。
二來是因為他之前提出的方案，被省電視臺采納了。
省電視臺還真的在現場拍攝海選，而他們找的現場對海選點評的人，自然就是馮正明。
因為點子是馮正明提出來，省電視臺都專門進行了拍攝。
找到他了，馮正明也不好推脫只能來參與拍攝。
電視臺一開始還想讓馮正明面對鏡頭不要緊張。
結果沒想到，在鏡頭下，馮正明的表現不能說是一點不緊張。
真就是仿佛天生主持人般游刃有余。
他不但把三道菜都很細致的講解一番，還會主動引領電視臺的攝影師拍攝，甚至是指導攝像師如何拍攝一些關鍵的畫面。