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    第800章 滬城新店開業(3 / 4)

    到時候他會帶人來火車站這邊的分店。把朱旭他們調回西餐館街上那家店。

    當然江成哲是一直留在西餐館街上的店。

    因為讓他跟那些西餐館競爭,還是更加有優勢一些。

    朱旭、管偉和張磊都嚴格按照馮正明對他們突擊教導的東西,一步一步非常精準的去做。

    尤其是調口的配方,更是馮正明給他們專門進行了指點。

    所以他們在火車站這邊分店做出的菜,口味上雖說不能完全跟馮正明媲美。

    但絕對要比周邊其他的餐館、餐廳要好上太多。

    甚至是這邊一些大酒樓都不相上下。

    最為關鍵的一點,朱旭、管偉和張磊三人都經過馮正明泉城店里的錘煉。

    他們能夠做到幾乎不會有做出菜品的質量起伏。

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    這一點可以說是很多廚師不容易辦到的。

    不是說廚師的水準不行。

    可能在滬城有不少廚師水準都高于朱旭他們。

    但其實很多廚師沒辦法真正做到平穩。

    就是一道菜可能今天做的好吃,明天會出現起伏了,味道上就會出現偏差。

    朱旭、管偉和張磊在經過馮正明和師兄們的教導后。

    他們是已經把基本功融入到平時做菜習慣里。

    這樣就能夠更好的保持做菜水準的平穩。

    和西餐館街上那家店開業聲勢浩大不同。

    火車站這邊新店開業要更加的沉穩。

    只是在門口擺上了馮正明的一張海報作為宣傳。

    朱旭、管偉和張磊帶領江成哲兩個學徒,還有這家店里服務人員在門前迎接了第一批顧客。

    之后朱旭他們進入后廚,前邊的店里基本上交給服務人員接待。

    即便是如此的簡單,馮正明的名氣擺在那,依舊吸引了不少人來。

    第一批顧客坐滿后,門口也開始出現了排隊。

    朱旭立刻讓服務人員在門口擺上椅子,并且給排隊的人送上一些茶點。

    “我還以為今天狀元另一家店肯定好多人排隊,所以選擇來火車站這邊的店,沒想到這邊也排隊。”

    “可不是嘛,馮狀元的名氣太大了,他的店確實很難不排隊。”

    “聽你的口音,好像是齊魯那邊泉城的?”

    “對對,和我們的狀元是老鄉。”

    “狀元在你們那邊的店也排隊?”

    “當然啦,你們是不知道,狀元在泉城三家店,幾乎是每家都排隊。”

    “還有在我們煙城的分店也是每天都會排隊。”

    “那狀元經營的那家匯泉樓呢?”

    “匯泉樓晚上去吃都是要預訂,尤其是包間不預訂的話根本就沒有。”

    “哇,生意那么好?”

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