包國峰他們一群老板的包間里，他們則是被馮正明上桌的踏雪尋龍之類的菜驚到。
“這個馮狀元竟然還能做這種粵菜啊？”
“這道踏雪尋龍做的好啊。”
“這個菜好像魯菜里也有吧？好像叫什么芙蓉螃蟹。”
“對對，有些類似的一道菜。”
“我發現從剛才吃到現在，明明吃了不少菜，我還真是一點不覺得口渴，這些菜的口味還都挺淡。”
“沒想到魯菜也能做到這樣清淡啊。”
“應該說，馮狀元做了一些改變，不是過去魯菜的調味。”
“是的，但他這樣的改變，讓菜真的更可口。”
這接待第一批客人的飯，到這里還沒有進入最后的高潮。
接下來才是這頓宴席真正的高峰。
炒的菜過后，接下來就是今晚的重頭戲燒菜。
這其中包括鮮美的白菜燒大蝦。
也包括蔥燒海參、九轉大腸這樣經典魯菜。
除了這些之外，還有馮正明獨創的一些菜肴。
這些菜上桌，真是讓每個包間里的客人們全都驚訝了。
老師傅們知道，這些燒制的大菜，是真正的主角。
為了這些主角，馮正明前邊從冷盤，到蒸、煮、燉、炒，這些一種一種的技法層層遞進的呈現。
可以說是也吊足了大家的胃口。
到最后的燒菜上桌，真的仿佛一下子給了大家一個釋放點。
可以盡情把吊足的胃口在這些燒制大菜上釋放。
一道道上桌的燒菜，連老師傅們都忍不住要多吃幾口。
味覺上層層遞進，到了燒菜這里，味道上的醇厚已經成為一種享受。
此時，實際上前邊的菜基本都恰好被吃完。
盤子也都全被撤掉，最后上的燒菜成為一場盛大音樂會尾部的高潮。
在這些燒菜上桌，服務生還會詢問客人們，需不需要主食搭配？
讓所有客人驚訝的是，餐廳里主食都有特別設計。
從包子、燒餅、餃子，到面條和米飯、炒飯，都是相當有特點。
包國峰這一桌有老板都忍不住問：“這馮狀元是不是也太全能了？紅案白案這是沒有他不行的嗎？”
有接觸過馮正明的老板開口：“哈哈哈，馮狀元后廚也不是他一個人，肯定也會有專門的白案師傅在的。”
事實上，各種白案的主食，確實不是馮正明親手做，都是交給呂重山在做。
這位當初帶著一身白案手藝找到馮正明的白案師傅。
經過這些年馮正明有意的培養傳授，如今的白案手藝也已經獲得蛻變。
在馮正明餐廳后廚，他把包子、燒餅、餃子、面條都做的花樣百出。
因而主食上桌，同樣是把要了主食的客人吃的大驚。
這場盛大的美食音樂會也終于到了真正尾聲。
最后是，馮正明和江成哲，帶著夏蕙和呂重山，還有學徒們一起做的甜品。
吃了甜品，客人們都知道今天這頓宴請已經結束，但所有人都都不免有些意猶未盡。
(本章完)</p>