接下來，馮正明效率非常迅速。
在贛省的省會城市市中心的繁華大街上，租下了一個非常寬敞的上下兩層鋪面。
接著就是找到當地的施工隊，迅速進行了裝修。
裝修的過程中，馮正明直接在當地的報紙甚至是電視臺上做廣告，公開向所有人告知他馮正明來這邊開分店了。
并且公開進行人員的招聘，甚至是直接招聘后廚的青年廚師。
在招聘的廣告上，馮正明還專門寫明了。
“有贛菜基礎的青年廚師優先。”
這么一條，真的可以說向所有人亮明了。
我馮正明來開分店了，而且我還要挖你們贛菜的優秀青年廚師到我店里來。
招聘廣告發布后，很快就吸引來大量本地贛菜青年廚師。
馮正明也是很認真進行一些理論和實踐的檢驗。
他也知道，這其中肯定會有其他一些大師傅派來的人。
所以在檢驗的過程中，馮正明會相當直白說清楚。
“進了我店里，我希望你們都能認真的把菜做好，我這個人其他問題我都可以容忍，但是我絕對不會容忍后廚出現任何問題。
我不管你們過去是怎么干，也不管你們是誰的徒弟，在我馮正明的后廚，你們都一樣。
如果誰出了問題，我就只會找誰，不但會開除你們，還會讓你們賠償我的損失。”
先是給一番大棒，讓來應聘的青年廚師明白他不好惹。
緊接著馮正明再給應聘青年廚師們一些好處。
“想必你們也清楚，在我的店里，你們會得到更好的待遇，我能給你們的工資，肯定是當地最高的，而且你們和我其他分店后廚里的廚師學徒一樣，都有機會參與培訓，也可以獲得從干飯鋪調去酒樓和餐廳的機會。”
工資待遇可能都不是最吸引青年廚師們的。
但可以有機會調去酒樓和餐廳，這是最吸引每一位應聘青年廚師的。
他們還是很清楚，馮正明口中的酒樓是匯泉樓，而餐廳是那家已經全國出名的老洋房餐廳。
在國內大部分廚師看來，馮正明滬城那家老洋房餐廳，絕對是全國最頂尖餐廳。
那里已經不單單是一家餐廳，是真正中餐美食藝術的殿堂。
如今各地一些廚師如果有機會去滬城，都會想辦法去老洋房餐廳見識見識。
幾乎所有見識過的廚師們，都只有一種評價。
“真是一家天板級存在的餐廳。”
老洋房餐廳每道菜，如同藝術品般的烹飪，讓老師傅和大師傅們是真的挑不出毛病。
已經有一些地方，開始有人想要嘗試模仿了。
但廚行和餐飲界都覺得，不可能有人可以模仿出馮正明那家餐廳。
也因此，對任何有追求的青年廚師來說，能進入那家老洋房餐廳后廚，絕對是自己職業高光時刻，哪怕只是去培訓一下，也足夠值得吹噓。
所以，在馮正明亮出他的底牌后，應聘的青年廚師全都把其他心思拋之腦后。
給自己的師父當臥底難道師父能比馮狀元更厲害</p>