他的那些店里的菜品設計，簡直是完美的藝術品，真的就是烹飪的藝術。
可是那些又不是華而不實的東西。
馮正明是把傳統的技法，和現代的一些新的元素結合。
比如魯菜從來都是很少用辣椒調味。
馮正明吸收了辣椒，用在魯菜的調味上增添風味。
再比如用魯菜的各種技法，去烹飪一些其他菜系獨特的食材。
這些多樣的排列組合，真的是可以讓馮正明玩出太多樣。
馮正明聽了兩位師兄對自己的一些夸獎。
他不禁笑了：“其實很多東西，我也只是一些嘗試，我覺得我們作為廚師，應該要勇于去嘗試的，很多東西只有不斷嘗試才知道能不能行。
就像是我最近研究，是不是可以把一些川菜的味型，用在其他菜系上。”
聽到這，兩位師兄頓時是面面相覷。
馮正明看到師兄們的神態，笑了笑：“如今川菜的味型算是比較出名的，屬于很多人都喜歡的味型，我覺得可以嘗試融入其他菜系。”
楊斌：“那融合了之后，算是什么菜系呢”
曹志國：“對啊，融合了之后，肯定會被川菜廚師認為是川菜了。”
馮正明：“其實什么菜系有什么關系呢做菜關鍵是要好吃，讓顧客覺得好吃就行，不用拘泥于是什么菜系。
就像是刀功，難道只有魯菜需要刀功嗎其他菜系也是一樣要求刀功。
還有一些調味上，我們魯菜有獨特調味，其他菜系實際上也有相似調味的味型。
最后再說烹飪技法上，那更是全國各地都有太多相似的烹飪技法。
所以我覺得都是中餐，不是非要區分出是哪一種菜系。”
聽馮正明這么說，兩位師兄面面相覷。
然后楊斌先開口：“你要這么說，恐怕各地的廚師都不會認同的。”
曹志國點頭：“對，各地廚師這些年都堅守自己的菜系，你要說不分菜系了，他們肯定都很難同意的。”
馮正明也有些無奈，他明白兩位師兄說的是現實。
盡管很多地方的菜系，可能一個省里東西南北明明口味有區別。
但為了要組合成一個菜系宣傳，硬是要用地域把大家框在一起。
馮正明這個全國烹飪狀元，也同樣被別人認為他是魯菜廚師，不會把他當成是其他菜系的廚師。
可實際上，馮正明在老洋房餐廳里做的菜，已經超出菜系的范疇。
他的那些獨特設計，基本上都是各地菜系結合起來。
可是別人還是給他的菜命名為新派魯菜。
馮正明幾次想要糾正，可大家的印象就是那樣，無論他自己如何糾正也改變不了什么。
想到這些，馮正明覺得自己確實是有些無能為力。
“好了，不想這個，明天休息，我們想想要去哪里玩”
見小師弟岔開話題，兩位師兄當然也是跟著換了話題。</p>