何況他在滬城開的四家分店，還有那家老洋房餐廳，可以說都是非常受歡迎。
更是已經把高、中、低，三檔的餐廳都給很好的占據住了。
這種時候，本幫菜廚師協會那邊還想要壓著他。
馮正明壓根不用去理會你們本幫菜廚師協會。
甚至他連滬城廚師協會都可以直接跳過。
所以李老師傅出面，主動邀請馮正明來談，是先放低姿態進行示好。
馮正明也同樣是給了面子，而且他今天一個人帶女兒過來。
在李老師傅的面前擺出了晚輩的姿態。
這么一來，也讓李老師傅面子上過得去。
一場暢談后，雙方都算是比較穩妥的解決了問題。
馮正明給出不少改進的建議，尤其是在一些菜品的具體設計上，馮正明給出的建議，確實讓李老師傅心里也不得不佩服。
佩服馮正明的大膽，因為有些設計，可能是之前連他也不曾想到的。
而馮正明在這些獨特菜品的設計上，又是最大程度保留了一些本幫菜的特色。
看似以甜為主，可又不會讓整體味道過于偏甜。
可以說具有一種顛覆性的設計。
而且馮正明還給了建議，讓酒樓可以嘗試借鑒一些日餐里的設計。
“茶泡飯，這個現在往往會被人覺得是日料，可實際上我們傳統中餐里很早就有日料，而且是在紅樓夢書里就有明確的記錄。
所以其實這方面我們也可以重新做起來，把本幫菜的一些小菜，像是八寶辣醬和茶泡飯結合。
設計成一種精致的小食，作為一種給客人的獨特體驗。”
說完了一些理論上的東西，馮正明又和李老師傅一起跟著掌勺大師傅來到后廚。
在后廚里，馮正明也親自用后廚現成的原料，設計了幾道有些特別的菜。
比如用面包片切成小丁，之后包裹在蝦膠的外面進行油炸。
就如同是滬城特色的炸豬排，最后也是蘸上一些中西式的醬吃。
馮正明做出來，給李老師傅和后廚所有廚師一起嘗嘗。
大家也都不禁覺得，馮正明這個獨特設計，還真就很符合滬城人口味的偏好。
油炸物的香味，看似清淡簡單的內餡，又是有海蝦，還有面包，再加上番茄醬或者是西式白醬，這就很符合滬城一些人的喜好。
當然，這個菜也很受孩子的喜歡，馮暖悠就吃了不少幾個。
馮正明不拘泥于菜系，不拘泥中西餐的做菜方式，確實也讓后廚不少人大開眼界。
甚至大家還看到，馮正明用大量的黃油，以西餐的手法做了幾道中式菜肴。
主打一個多元素的結合，但味道上又真的很符合國內人口味。
李老師傅品嘗完馮正明的幾道菜，也是不禁感嘆他的利害之處。
“正明你這調味的手法，還真的是太獨特了，其實很多中西烹飪菜式的組合，不是我們想不到，而是很多時候大家會忽略味道。
就是可能很多廚師單純只是把中餐和西餐的一些東西強行組合，但卻忽略了味道上的問題。
導致了看起來很高級，但是吃起來的味道反倒是不那么好。”
這其實是很多廚師都會犯的錯誤。
那就是追求的東西往往流于表面。
可能是在追求過程中，忘記了廚師最根本的事情，是要把菜做的好吃。