既然別人預訂了，馮正明當然不能讓別人的預訂失望。
他親自從食材上進行一番篩選，并且專門親手設計更新了菜單。
原先餐廳的菜單，被馮正明做出了一些更換。
確定新菜單后，馮正明還讓人把新菜單分別打電話回去進行回訪。
向預訂的人介紹每一份菜單，最后確定每一桌預訂人選擇哪一份菜單
這個過程里，一些顧客還反復詢問菜單上一些菜品。
馮正明也讓服務人員耐心講解。
還有就是讓服務人員向對方確認是不是有什么忌口。
把全部的東西都認真記錄下來，確保菜單上的每道菜都是合口味的。
馮正明的這么一番操作，自然也是被一些盯著他的媒體報導出來。
這個報道出來后，又是引發了不小的轟動，引起不少人討論。
有些人認為，馮正明這樣的做法有點過于討好顧客。
“這哪里還像是我們全國狀元該做的事情”
“是啊，全國烹飪狀元，那應該是他做什么讓客人吃什么。”
“這樣做法，也太討好顧客了。”
“簡直像是為了專門討好顧客去設計的菜單。”
“真的沒必要啊，不就是一頓飯嘛。”
有人覺得馮正明做的太過討好，自然也有人支持馮正明的做法。
“我覺得馮狀元的做法很好，這樣是對客人的尊重。”
“是啊，就像是電視節目和采訪里馮狀元說的，他會尊重每一位顧客，會把每道菜都認真做好，這就是在踐行他的說法。”
“人家這才叫說到做到啊。”
“那些說沒必要的，分明是自己做不到，就不讓別人做。”
“馮狀元這是對烹飪的尊重，這才恰恰體現出一位廚師的優秀。”
當然也有一些人就是故意看熱鬧。
或者說，一部分人單純看不上馮正明。
他們還是認為，馮正明不過就是手藝更好的廚子。
所以各種討論層出不窮，再加上互聯網開始興起，在網上討論更加的豐富。
但越是這樣討論，反倒越是在抬升馮正明的知名度。
這個時候很多人可能都沒有意識到。
正因為很多人的談論，反倒是讓馮正明知名度更高，也讓他所有店的生意更好。
而實際上馮正明的做法，本身可以說就是在制造一些話題。
在確認訂桌客人的菜單，馮正明根據菜單進行準備。
外界的討論，對馮正明他們而言不重要。
馮正明和后廚的人只知道，這樣預訂菜單的做法，可以更加方便馮正明他們提前準備。
有一些比較重要的食材，也可以提前就聯系供應商準備了。
所以馮正明之所以讓客人提前選擇菜單，一再向客人確定菜單，實際上他是在給自己和餐廳后廚大家減輕負擔。
因為菜單提前確認了，他們只需要按照菜單去備料。
也就不需要準備很多的東西，還要臨時按照客人點單去做準備。