與她平時喝的宮中調制巧克力有一點不一樣，似乎口感說不出的更加柔潤細膩一些。
不過她還是對這個迅速加熱的東西更感興趣：“微波爐制作起來難嗎？”
“不難。只是需要固定的電源和電壓，得通電才能用。”
“我可以向煉金術師先生訂購幾臺嗎？”安塔妮亞笑道，“不然我豈不是每次想加熱巧克力都得跑到你這兒來。”
“沒問題。”尼古拉聳聳肩，漫不經心地說，“哦，對了。我最近不算太忙，在研究固體巧克力的工藝。”
他其實經常岔開思路去做很多奇奇怪怪的研究，得到了一大堆莫名其妙不知道有什么用但就是很有意思的知識，比如如何釀造不酸的干紅葡萄酒，再比如圃鴨的來歷和烹調方法。
他對美食和飲料的鑒賞也相當有興趣，巧克力這種風靡全世界的東西自然在他的考察范圍內。
安塔妮亞這么喜歡熱巧克力，卻從來沒有吃過后世的巧克力——鬼魂應該沒法吃東西或者嘗味道的對吧——真是有點遺憾。
不過，巧克力的生產工藝雖然不算多高難度，但著實有點麻煩，尤其是很多流程都需要專門的工業化處理。
為此，他很科學地將任務分包了出去——他找拉瓦錫吃了頓飯，跟他一起探討了將牛奶加工成奶粉后銷售的商業前景。
拉瓦錫不愧是律師出身、現在也擔任王室包稅官的人，非常敏銳地察覺到此事相當有前景。在尼古拉十分詳盡地向他介紹了預處理、殺菌、加糖、濃縮和干燥等等步驟之后，他的腦子里大概已經設計出非常完整的工藝流程——以及后續該如何將其送上生產線。
就這樣愉快地決定了！拉瓦錫即刻開始進行初步實驗，為此還十分不見外地找王太子殿下幫忙，一起探討機器設計的零部件可行性問題。
“現在，我拿到了第一批質量過關的奶粉，另外我也試驗出了合適的研磨速率與溫度，從可可豆里分離了可可脂。”
尼古拉指了指桌上的幾只罐子，“如果順利的話，應該很快就可以成功了。”
桌上所有的玻璃罐擺放得整整齊齊，三個一組疊在一起。深棕色的粉末是可可粉，可可脂的罐子里是奶白色的膏狀物，看起來亮晶晶的。
安塔妮亞好奇地問道：“工藝很復雜嗎？”
“不算復雜。”
“那我可以一起試試嗎？”
“你？”尼古拉揶揄地看她一眼，“你有接觸過任何和烹飪有關的事情嗎？大概連熱飯都不會吧。”
安塔妮亞哼了一聲：“我在凡爾賽宮里看人家熱飯熱了好幾百年。你以為我沒事怎么會記得牛角包的食譜？”
“真厲害。”尼古拉夸張地點點頭，“那讓我見識見識吧。”
話雖然這么說，他還是詳盡地給她講了一遍該怎么做，然后兩人才開始動手。
尼古拉在火爐上燒了水，又在大開口的煮鍋里放了三只碗，隔水加熱。
從玻璃罐里挖出來的可可脂慢慢地開始融化，然后像是某個魔咒突然生效一樣突然就化成了一團淡黃色的透明液體，沒什么味道。
但在加入了磨得粉碎的白糖、可可粉和奶粉之后，像熱巧克力一樣甜美而溫暖的味道慢慢散溢了出來，濃郁的奶香纏繞其中。
“標準是兩勺鮮奶油，多了的話會更軟一些。”尼古拉對安塔妮亞說。