王憶只好擺手：“支書，你看我不是客氣也不是謙虛更不是不想擔當責任，你了解我的脾氣，我要是能給咱隊里人幫上忙我一定愿意，可是這大夫我真干不了，我沒學過呀！”
他也想盡量的幫助父老鄉親們，可他沒那個能力。
如果讓他當廚師，那他不會客氣，再累也不怕。
大夫不一樣。
這是關系到人性命的工作，哪怕給他一個百度他也不敢去枉擔重任。
王向紅沒多說，招招手說：“這事后面再說，天不早了，菜上的差不多了，咱準備開席。”
他又向張有信說：“張同志，我們外島的條件你了解，今天沒有什么好菜硬菜，咱們就吃個下酒菜吧。”
張有信說道：“我就喜歡下酒菜！”
王憶把兩瓶子的一號樣酒拿出來，酒桌上的人紛紛點頭：“嚯，這好酒！”
在22年的白酒包裝中，扳倒井相對有些寒酸，不夠大氣上檔次，但它正好適合讓王憶帶到82年。
82年的白酒普遍是玻璃瓶子里裝上酒就完事，扳倒井正是這個風格。
相比之下什么劍南春、古井貢包裝可就漂亮多了，特別是古井貢，酒壇子上動不動就盤著一條龍！
另外扳倒井還有個好處，它瓶子上貼的商標紙容易揭下來，像劍南春的就不好揭下。
張有信疑惑的拿過酒瓶去看：“這什么酒？噢，扳倒井啊，這個酒我知道，魯省的好酒。”
王憶說道：“這可不是一般的扳倒井，你在供銷公司是買不到的，甚至你去酒廠都很難買到，這是內供酒，所以只有瓶蓋上有個名字其他的什么信息都沒有留下。”
他擰開瓶蓋給張有信倒酒，濃郁的酒香很快彌漫開來。
然后幾個老爺們紛紛贊嘆：“好酒好酒。”
而王憶聞見的只有酒精那股子刺鼻味！
相比之下桌子上的菜肴味道就好多了。
如王向紅所說，都是下酒菜。
嗆蟹，口感嫩滑而滋味鮮美。蟹糊，這個吃起來很綿密，當地特色下酒菜。白灼蝦、清蒸扇貝，清新又可口。還有抱鹽貽貝，一口咸咸的貝肉配一口辣辣的酒，絕配！
海蜇皮拌菜心、魚鲞拼盤、蛤蜊蒸蛋、蔥油蟶子……
最硬的是兩條魚，紅燒帶魚、紅燒鯧魚。
其中紅燒的那條鯧魚個頭很大，用了個大盤子才裝下，至少四五斤，這種魚王憶在市場上見過，一斤一百多，一條五百打底！
另外外島人家實在，直接準備上主食了，秀芳下了一鍋海鮮面：空腹飲酒傷胃，這是讓客人先吃一碗墊墊肚子，然后再喝酒才能喝的放心。
王憶給大家伙分面條，手搟面裹滿了湯汁。
因為秀芳力氣大，扯出來的面勁道十足，里面沒有海鮮只有海鮮熬出來的湯，所以一口面一口湯，鮮美又滿足！
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