兒童節給學生吃油條配小米粥。
學生們圍觀過爆米花大炮后又跑大灶門口往里看,努力的抽著鼻子說:“真香啊。”
漏勺一邊忙活一邊說:“花生油炸的油條,你們說香不香?咱生產隊一年也就這些花生油,王老師全要用上給你們炸油條吃!”
王憶笑道:“又不會把這些油都用上,炸了油條收起來以后做飯,以后省著點用油。”
學生們很躁動:
“今早上吃油條?嘿嘿,我跟我爹去給生產隊賣豬的時候吃過油條,可好吃了。”
“這個好吃,你們都沒吃過,這個是花生油的,花生油的油條最香了,放幾天硬了涼了也好吃,越嚼越香!”
“真的?那咱不吃了嗎?”
學生們積極熱烈的交談著,王憶這邊把爆米花大炮已經收拾好了。
這臺機器雖然跟當前年代城里街頭的爆米花大炮一樣,可材料完全不一樣。
老式機器的機身內壁涂有一層鉛錫合金,在高壓進行加熱時爆鍋內的鉛會有極其輕微的融化,一部分鉛融化時會變成蒸汽制造出鉛煙污染,于是吃多了這樣的爆米花可能會導致鉛中毒。
王憶這臺新機器是鋼合金,導熱性能更好、承壓能力更強而且還不含鉛錫合金,吃多了爆米花只會長胖不會中毒。
一切準備好了他想試一試,就對孫征南說道:“你會用這個機器吧?”
孫征南說道:“嗯,看過,加上你剛才教了我已經懂了,主要是搖滾筒和觀察壓力表是吧?”
王憶說道:“對,這樣你來打炮吧,我得把老黃還有小奶狗帶走,否則能嚇死它們。”
他把老黃、小奶狗、野鴨子帶上,還準備帶上白天鵝和小老鷹,結果白天鵝翅膀跑了,小老鷹鉆灶臺里頭死活不出來。
王憶便指著灶臺里頭罵:“好言難勸該死的鬼,我看你待會被嚇成什么樣!”
小老鷹在里面發出虎吼聲。
很兇猛的樣子:
我會怕?我什么都不怕!來啊!來啊!你過來啊,你有本事也鉆進灶臺里啊!
王憶只好不管它了,他把狗和鴨子送去王向紅家里然后回到山上,這時候孫征南已經開始干活了。
爆米花大炮操作簡單,比真正放炮要簡單:
打開滾筒的鐵蓋子,將玉米粒放進去,加上一木勺的防焦糖——這東西的爆米花專用的防焦糖,
配料是白砂糖、食用鹽、食用香jg還有卵磷脂等。
這種防焦糖除了能防止爆米花焦化還能提升甜味并給賦予上奶香味,別說82年了,2002年都沒有!
孫征南收拾好鎖上鐵蓋把滾筒往火爐上一架,點火、通電,鼓風機呼呼的吹,火勢頓時兇猛起來!
學生們圍了半圈好奇的看,勾肩搭背很緊張又很期待的樣子。
孫征南讓他們往后退,然后左手搖滾筒,右手搖鼓風機——這樣可以控制火爐的火焰能迅速加熱滾筒。
火勢兇猛加上導熱性能強大,只用了三四分鐘壓力表上的指針就進入了紅色區域。
紅色區域寫了英文:firethehole。
見此他厲聲道:“都趕緊往后退、往后退!膽小的把耳朵捂起來,待會要小心!”
王狀元等一行彪子聽到后面的話直接把手背在了身后。
他們還沒有經歷過社會的毒打,少年們總是格外的天真可愛又呆傻。
孫征南單手拎起滾筒塞進配套的皮袋子里,一敲鐵蓋開關—一
“轟!”