祝晚安無奈的說:“我勸不住,我每次勸他他就說,冬吃蘿卜夏吃姜,生病不用開藥方!”
孫征南更無奈:“你勸不住是因為你一天能吃三根,所以祝老師不聽你的話!”
“哈哈哈哈,主要還是因為好吃。”王向紅老懷大慰,“用它來炒蝦皮好吃,用它來燉大蝦蘿卜湯也好吃,今晚再來個帶魚蘿卜湯,肯定更好吃!”
國內帶魚分東海帶魚和南海帶魚,其中南海帶魚在熱帶水域長大,長得快,肉質差;而東海帶魚在冷水洋中長大,它肉質更細膩,更好吃。
當然最好吃的還得是黃嘴油帶魚,這帶魚肉質肌理分明,仔細看上面滿布一層肥厚脂肪,烹飪之后,油香滿室,是喜歡海鮮的老饕才知道的帶魚之王!
帶魚被卸下來。
王向紅當場就開始分配,一部分要入冷庫,一部分直接分給社員們做成風帶魚。
什么是風帶魚?就是風吹過的帶魚……
其實這魚也算是魚鲞,魚鲞分曬干和風干,區別就在于風干的魚鲞沒有完全脫去水分,更起來更軟一些,很潤。
黃嘴油帶魚最適合做風帶魚了。
因為它脂肪多,風干后口感更好,所以外島要用帶魚做魚鲞。
普通帶魚就是曬干,有了黃嘴油帶魚才做風帶魚!
以前計劃經濟市場的時候,風帶魚不進農貿市場要進副食店——這待遇可不低。
風帶魚在副食店的價格也不低,能賣到跟豬頭肉一樣的價錢。
只有外島人才知道這風帶魚的珍貴:風好的帶魚白中透金,看著就喜慶。
它好看且好吃,吃起來不需要額外上手段,只要上鍋蒸就行,蒸熟了一開鍋,真是香氣濃郁!
剛蒸好的風帶魚最好吃,咬上一口,魚皮粘牙、魚肉勁道香甜,能下飯能下酒!
王向紅就跟王憶說,這次捕撈到的黃嘴油帶魚不去批發,要么零賣要么就全曬成風帶魚。
一是給王憶當禮物送親朋好友——黃嘴油帶魚做成的風帶魚確實是外島的好禮物。
二是讓社員們自己過過癮,留著過年好給內地親戚當禮物。
另外黃嘴油帶魚在福海、佛海這種地方零賣便宜,但要是送到滬都那價格就起來了:
滬都人愛吃黃嘴油帶魚,或者說滬都人會吃、舍得吃,他們知道這帶魚的珍貴!
王向紅領著王憶進辦公室,拿出一份報紙給他看,說:“報紙上說了,今年帶魚產量相對往年少,黃嘴油帶魚的產量更少,在滬都成了稀罕貨,能頂的上豬肉了!”
王憶大驚:“這么值錢?在佛海批發才兩毛錢啊!”
王向紅咂咂嘴說:“批發的東西不值錢,但送到內地市場去零賣那就值錢了!”
“難怪國家打擊投機倒把,你看看,誰要是去佛海買上一萬斤的黃嘴油帶魚帶到滬都去,轉手一賣就成了萬元戶!”
王憶點頭看向報紙,卻看到這是一份《翁洲日報》,上面沒有關于帶魚的介紹,倒是寫了這么一個標題:
《警民合作顯成效,共建海上大平安》,副標題是《記海上搶劫犯的抓捕始末》。
不用看內容他也知道,這說的是他們半個月前抓那幾個搶劫犯的事。
王向紅又遞給他一份報紙,標題是:
《赤腳醫生匯聚大眾餐廳,義診病人盡顯大醫情懷》……
王憶笑道:“行啊,咱們生產隊兩次登報了?”
王向紅這時候再次遞給他一摞報紙!
王憶驚呆了:“等等,不是吧,咱們上了多少報紙?”
王向紅笑瞇瞇的說:“剩下的報紙跟咱們生產隊沒關系了,跟你王老師有關系!”
王憶打開報紙看去。
這些報紙都是文學報、文匯報、青年報,然后上面有一條共同主題的新聞:
《人民的作家、兒童的作家,足不出門,海上漁民教師帶你去‘環球旅行’》
《海福縣一科幻作家橫空出世》
《科幻文學?兒童文學?科幻兒童新文學——海福縣民辦教師王憶填補我國近代文學史上一項新空白》