• 臘八(1 / 3)

    隨著今年的第一場雪落了下來,時間轉眼就進入了臘月。

    這段時間,白荷手上那道口子已經慢慢養好了,只是她入冬以來接二連三的出事,鳳娟姐實在是不放心,約束她不許出去,白荷自己也有些犯嘀咕,又不敢明目張膽反抗鳳娟姐,只好憋憋屈屈待在家里收拾家務了。

    縣里和市里的供應鳳娟姐都安排給三牛哥和油坊里幾個兄弟了,白荷不是很放心,死皮賴臉跟著去了回,專門到市里公安局問過了,說是審問過后沒有漏網之魚才安心回了家。

    小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。

    進入臘月,過年的氣氛就漸漸濃重了,今兒是臘八,白荷一大早就起來熬著臘八粥了。

    臘八粥傳統的材料一般有大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等,也沒有太固定的材料,通常都是有什么放什么。

    如今天下太平了,但是物資卻還是不怎么豐富,前些年餓怕了,百姓們一般都是種些產量高的主食,其它雜糧除了條件好的人家田間地頭搭著種一點兒,還真是沒人會專門種。

    劉家村除了玉米花生和黃豆綠豆還有一些,其它真是找不出來,不過這也難不倒白荷,空間里有的,只要她能想到的,都給拿了一些出來,有市里的關系做背書,加上量也不大,白荷很是大膽放心。

    食材昨天晚上就已經開始處理了,該去核的去核,該泡水的泡水,早上起來只要直接熬就行了。

    想到村長家和四堂叔、五堂叔家巨大的人口,白荷直接兩灶齊開,熬了慢慢兩大鍋的臘八粥。

    隨著時間慢慢流逝,鍋里的香氣也一點點兒逼了出來,香甜的氣息彌漫在整個廚房。

    蘭花就是在這個時候進來的,“我的天,太香了,你在干嘛”

    “嚇死人了,你走路沒聲音的也不知道敲個門”白荷被突如起來的聲音嚇了一跳,手里攪拌的勺子一下就掉了下去,鍋里的粥濺到手背,燙出兩個紅點。

    “我哪兒有,我分明是推開院子門進來的,哪兒知道你沒聽見再說,廚房門也是我推開的,是你自己太專心了”

    蘭花自己也被嚇白荷的反應給嚇到,站在門口臉有些紅,只是到底嘴硬,低聲辯駁。

    “行行行,都是我的錯”白荷翻個白眼,算了,懶得爭執。

    “那可不算了,我不計價,下回我會注意的”

    這人得了便宜還賣乖了

    “你來干嘛”快中午了,還不在家做飯

    “送臘八粥唄”手上的碗往前灶臺上一放,蘭花也不計較白荷的態度問題,湊近了向往鍋里看

    這還沒好呢

    白荷趕緊把人往外推,一會兒口水都掉進去了

    “急什么一會兒好了自然會叫你來盛”還能少了她的不成

    “什么時候才好啊都是臘八粥,這也差太遠了吧”

    蘭花看著鍋里粘稠不知道放了多少材料的粥,聞著空氣里香甜的味道,再看看自己帶來的,花生玉米大米糯米紅豆綠豆栗子粥,只能這么叫了,雖然也湊了八樣,看那清湯寡水的樣子,一對比,實在沒臉叫臘八粥。

    “我這一天天跑市里,料備得足一些而已,再說了,這臘八粥,最要緊的就是熬,看你家那樣,估計就是煮了煮。”

    白荷看了一眼蘭花帶來的粒粒分明的粥也有些不忍心說話。

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