• 炸薯條芋條南瓜條(2 / 3)

    家里沒有南瓜了,南瓜條也挺好吃的,主要是甜甜的,小孩子比較愛吃。

    另外,她還得支開蘭花拿點兒花生油出來,家里平時用的是豬油,可是用豬油炸的話白荷不是很喜歡。

    芋頭土豆紅薯和南瓜都去皮切成粗細適中的條,紅薯和南瓜水分多,用鹽先腌一下去去水。

    油溫燒到八成熱之后慢慢下入芋頭和土豆條,炸一會兒之后撈出來,在下鍋復炸,這是薯條能不能酥脆的關鍵步驟。

    炸好之后撈出來晾干油就可以吃了。

    “荷花姑姑,荷花姑姑”白荷專心致志的炸著薯條,聽到外頭喊聲也只是從窗戶那兒探頭看了一眼。

    “平平和安安來了呀,爸爸媽媽回來沒”

    看著奔到廚房的兩個小蘿卜頭,白荷溫柔起來。

    “沒有。”

    平平6歲了,之前在荷花姑姑這里住過幾天之后,沒事就會跑過來玩玩,因為知道荷花姑姑這里有好吃的。

    只不過平平到底年長些,被家里也教的好,雖然眼里都是渴望,還是忍住了沒說話,安安就直接多了。

    “姑姑,吃,要吃”安安墊著腳伸手,只不過他一個三頭身,再墊腳也高不了兩厘米,急起來抱著白荷就往上爬。

    白荷嚇得趕緊放下漏勺離開灶臺邊,“哎,安安,姑姑給你,不許亂動啊”

    “干什么呢”白荷慌忙抱開了安安就看到蘭花事不關己的一邊笑一邊偷吃,氣得她一巴掌就打在蘭花偷吃的手上。

    那小碗一樣倒了一點兒出來交給蘭花,“帶人出去吃吧,礙手礙腳的”

    教訓完蘭花又叮囑平平不許吃多,尤其看好安安不許多吃,小孩子吃多了火氣大受不了,生病了就難搞了。

    得廚房里廚師最大,誰叫人家管著自己的嘴呢

    蘭花一邊聽訓一邊朝一旁的平平擠眉弄眼的,逗得平平哈哈大笑。

    “趕緊走趕緊走”白荷無奈。

    把人趕走后白荷接著炸南瓜和紅薯,把殺出來的水倒掉,全都均勻的抹上淀粉就下鍋炸。

    紅薯和南瓜炸出來的口感不同于薯條和芋頭條都是香脆,由于水分多加上裹了淀粉,紅薯條和南瓜條出鍋之后,外皮也酥脆,但是包裹的內心卻是軟糯香甜。

    白荷一樣嘗了一口之后給撞了一些出去,屋外的陣營已經擴大到8個人了,籃子里的薯條芋頭條所剩無幾。

    “荷花你太好了”蘭花眼睛一亮,歡呼雀躍的接過白荷新送來的籃子。

    孩子太多了,競爭壓力大呀,她都沒吃到幾塊

    “不許多吃,就還有這么多,吃完沒了”

    白荷突然有些后悔了,這要是孩子們全都上火咳嗽的話她會不會被打

    “呦,這又是吃什么呢這么熱鬧”

    秦鳳娟回來連家都還沒回兒子也沒看就把牛車給荷花趕過來了,今天去給荷花送了貨,買的東西得給她,沒想到兩兒子都在這兒呢。

    也不知道吃的什么,連親媽來了都不抬頭。

    “姐,三牛哥,你們回來了”

    白荷從廚房里出來,剛好東西都炸晚了,一樣一個大籃子,一會兒就讓鳳娟姐幫忙帶過去吧,免得她送過去還得路過劉三寶家。

    白荷想想就覺得不得勁兒。

    “恩,這是做什么了你啊,就知道慣著這幾個小的”平平和安安兩個,恨不能一天三趟往這邊跑。

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