楚今夏才聽這個消息，腦袋都炸了。
這特么，不是變相地把人員工資降半了嗎？
減半也不算低，這時候很多城市轉正工資就24，大家都喜歡說24元萬歲，也就是說得到一份正式工，就跟后世考了編一樣。
各個單位都必須得安置一定量的待業青年，這是任務。
喜宴很高興地領到了這個任務，由待業辦大媽和湯新如兩個人拉鋸戰，最終決定了要招五十名待業青年，其中一半是知青，一半是畢業即失業的本地年輕人。
正好鳳凰頂級火鍋店開業，全部人員打包塞進去開火鍋店。
這里位置不錯，加上這天氣吃火鍋特別合適。
火鍋一煮，那香氣霸道得很，半條街都能聞得到。
三月初的一天清晨，噼里啪啦一頓鞭炮，楚今夏都沒到場，就開業了。
胡國豪過來做店長，孫麗娘全權介入生意，過來收錢，查賬。
第一個月不出所料地虧本了。
不虧本才怪呢？
一個沒什么生意基礎的新店，服務人員太多了。
楚今夏就讓人張羅著開分店，這里算是培訓人員的總店，畢竟這里房間太多了，做店面，只要前面三分之一的房間搞個五十張桌就足夠了。
開分店，她不打算自己全權投資干了，就搞加盟店的形勢。
一萬塊加盟費，首選要問自己人有沒有想搞的可以報名。
讓人意外的是姜云霆想要單干。
姜云霆屬于有天賦，又很努力的人。
結婚后，衛大姐很快就懷孕了，他一個人工資養活兩個人，雖然不緊張，但房子出來了，要家具，要電器，工資就顯得不夠用了。
他力求上進，買了好幾本書，天天研究做菜，最近的菜做得非常的不錯。
他只是以前沒什么機會做肉菜，現在水平漲得很快，左眼將他提上來做大廚。
但他想要在喜宴頂級酒店想要干到店長，前面太多人排隊了，而且這些人年紀都不大，等這些人退休他可等不了。
他又不愿意走后門，被人說是吃軟飯的，就想著出來自己干，反正還是喜宴的人，也是用著喜宴的火鍋底料，甚至所有配菜進貨都是從這邊走，畢竟那一萬塊不可能是白交的。
遠在香港的衛立煌表示支持，出了一萬塊錢算是百分之七十的股份，讓他姐姐，他姐夫他媽各占百分之十，就租了個門面開了一家只有十張桌子的火鍋店。
店里的所有人員都是鳳凰頂級火鍋店里培訓的，包括缺什么材料都可以在喜宴拿到貨，所以開店也是很輕松的。
店面越小，贏利越快，但利潤可能沒有大店那么高，保一家幾口過日子是足夠的。
大概是姜云霆帶了一個好頭，周丹師也出來盤了個店面，他是嫌棄自己做得菜太差了，不想在那里占位置，影響到后來真正廚藝好的人。
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