燕京可是首都，能在首都搞一套四合院，可見江雪晨的財力。
現在很多村民都在生產隊里面混吃混喝，吃得不好，也沒什么錢，不少人都想給江雪晨打工。
就連陳慶豐都過來詢問江雪晨，他們農場還收人不，想讓他兒子過來試試。
江雪晨對陳慶豐解釋了一下資本家的定義，他的農場人滿了，不能收人了。
江雪晨現在已經和青檸睡在一起了，今天他無意中去了廂房一趟。
才發現自己制作的酒曲還在廂房發酵，被他遺忘了。
他急忙撥開稻草，發現里面的酒曲球很成功，上面長出了白色的曲毛。
這些酒曲跟《天工開物》上描述的一模一樣，江雪晨的釀酒事業可以提上日程了。
江雪晨開上拖拉機去了縣城。
從縣供銷社購買了幾個大缸，然后又匆匆的返回長樂村。
只不過他的車斗里面裝了不少他從空間里面弄出來的紅薯。
事到眼前方知難，他們家沒有石磨研磨紅薯。
江雪晨跟黑子打聽，得知村里以前有做豆腐的石磨，江雪晨用10塊錢的高價買了回來。
江雪晨讓黑子夫妻幫忙洗紅薯，江月蹦蹦跳跳的跑了過來，拿起一根洗干凈的紅薯啃了一口。
江雪晨瞪了他一眼，沒有說話。
江月最近經常跟在江雪晨的屁股后面，江雪晨一個眼神，她就明白了。
她擼起袖子，幫助江雪晨洗紅薯。
江月問道：“三哥，你弄這么多紅薯，是要做麥芽糖，還是做飴糖？”
在江月的眼中，每年新年的時候，縣城的供銷社都會用紅薯做麥芽糖，然后做成飴糖塊，甜甜的特別好吃。
“我是用來釀酒的，不過聽你這個小丫頭一說，也許做些麥芽糖也不錯，大家可以解饞。”
青檸聽到江雪晨說要做麥芽糖也來了興趣，她問道。
“三哥如果你會用紅薯做麥芽糖，那最好還是把麥芽糖做成飴糖塊，存放的時間長，想吃就可以吃。
我還要讓我三哥給用我用麥芽糖吹糖人，我要孫悟空！”
青檸這時候走過來說道。
“那我要讓我老公給我吹個百萬雄師過大江，氣派。”
聽著兩人越聊越不靠譜，江雪晨急忙說道。
“趕快洗紅薯吧，做麥芽糖需要培養麥芽，也要五六天時間的。”
還好江雪晨讀過《天工開物》，知道制造的土辦法。
江雪晨讓家里面的眾人把紅薯切成小塊，然后用石磨碾成爛泥。
隨后江雪晨將這些爛泥加熱，用來加快紅薯的糊化速度。
等到紅薯降溫稍微有些燙手的時候，江雪晨將紅薯糊放到了大缸里面，然后加上了酒曲，攪拌均勻。
最后水封發酵。
看著江雪晨完成了酒糟的發酵準備工作，江月對江雪晨說道：“三哥，是不是要準備制作麥芽糖了？”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>