“我知道。”姚玉堂顯然不是只想聽問題，“你們有沒有什么應對策略？”
“有，打不過就加入。”配送部總監看看左右，“我們可以嘗試跟饕餮餐飲購買技術使用權，也建立他們那樣的中央廚房。”
姚玉堂臉上逐漸露出笑容，“繼續說。”
“在饕餮餐飲出現前，我總覺得預制菜才是未來。
但是現在不一樣了，真正意義上的中央廚房出現了。
在這種中央廚房模式下，預制菜根本不會有任何招架之力。
再往極端的情況推測，只要他們愿意，甚至可以將傳送通道鋪設到蔬菜基地，采用現采的蔬菜，將新鮮做到極致。
這一點除了饕餮餐飲，沒有任何人能做到。
我覺得我們現在就是要搶占先機，在其他競爭對手想著如何對抗的時候，先加入陣營，畢竟我們有基礎啊。”
聽到這話，會議室中不少人臉上都露出笑容。
他們自然知道謝之遙就是饕餮餐飲集團的董事長，會議室中大部分都是謝之遙以前做采購經理時的同僚。
“財務部有沒有做過測算，如果我們引入這套系統，多少錢是我們承受的極限。”
姚玉堂看向財務經理，他知道這是饕餮的核心競爭力，價格肯定不會便宜。
“姚總，這套系統一旦引進，將會改變我們的整個運營模式，現有的運營模式如何調整，這些都是不確定性因素，需要下來推算，現在我沒法給出結果。”
財務經理一個頭兩個大，如此復雜的調整，他怎么可能現在給出結果。
“除了打不過就加入，大家還有其他的方案嗎？”姚玉堂看向眾人，“如果饕餮餐飲不出售這套系統，我們應該如何應對，總不能就此關門歇業吧？”
品控部總監想了想說道，“或許我們可以嘗試透明化，標注哪些是產品可以現宰殺，哪些是冰鮮，哪些是冷凍，做到極致的透明，因為我們這個行業很特殊，消費者對凍品的接受度很高。”
“這個可以，不管是否引入這套系統，都要做這樣的考慮，這是行業變革的方向。”
姚玉堂表示贊同。
知情權確實已經成為很多消費者的核心訴求！
“姚總，如果我們能拿到這套系統，實際上我們的產品分級就可以考慮做出來，新鮮現宰和冰鮮以及冷凍，從價格上區分出來，把選擇權交給消費者，這或許是可以嘗試的方向。”
采購總監說出自己的想法，這對于他來說實際上問題不大。
畢竟饕餮餐飲只是麒麟集團下屬的公司，就算不通過饕餮，他們也可以通過麒麟集團提出這樣的要求。
但同樣還是那個問題，麒麟集團是否愿意開放的問題。
“如果麒麟集團不愿意開放這套系統，我們就只能區分出冰鮮和冷凍，現宰可以有一部分。”
“姚總，有沒有可能，我們直接把食材供應鏈外包給麒麟集團，實際上我們的海鮮產品大部分都是從他們那里采購的。
等于是我們去拿到他們操作間的使用權和配送能力。
我覺得這是一條可以嘗試的路徑。”
配送部總監突然想到這一茬，會議室中其他人聽到這話，也都有眼前一亮的感覺。
畢竟饕餮餐飲的中央廚房已經被消費者接受！</p>