熱鍋下冷油，倒進去蔥姜蒜花爆香，然后將剁好的肉餡也倒進鍋里，認真煸炒。等肉末炒得變了色，老劉就將剛剛哈維給泡好的粉條放到鍋里，再次翻炒起來。
這時候的哈維就很有成就感了，因為這個粉條是他泡的嘛。
翻炒了幾下，老劉又往鍋里倒了一些醬油和白糖。隨意的炒兩下，然后舀了一勺子豬肉湯倒了進去。
“哈維，你隔一會兒用勺子翻炒一下，只要鍋里不燒焦就OK。”蓋上鍋蓋后，老劉說完就將勺子塞到了哈維的手中。
這一下子反倒給哈維整的好緊張，有些手忙腳亂的樣子。邊上的托德就努力憋著笑，這樣的場面不常見。這個西蒙也是真大膽啊，這樣的事情都敢做。
這本來就是小活兒嘛，他又到邊上燒水，然后將油菜給燙了燙。燙好的油菜仔細的放在盤子里碼好，很是輕松的將肉絲炒好勾上汁，澆到油菜上，這就完活。
看到老劉這么隨意的就弄出來一道菜，哈維和托德都驚奇得不行。還以為那個油菜也要炒一炒呢，沒想到僅僅是用水煮了一下下而已。
這時候老劉也刷好了鍋，開始做水煮魚的底料。
這個味道就有些濃烈了，在辣椒和麻椒的助力下，這里的抽油煙機就算是賣命的抽，也沒有多大用處。
添好了湯，看看螞蟻上樹的湯汁也收得差不多了，直接裝盤。這個菜，也是哈維親自端到飯桌上的。反正他就覺得這道菜自己的參與度很高，自己也起到了關鍵的作用。
下一道菜是香辣蟹，哈維看老劉做過。不過以前沒有留心，今天就仔細得很。老劉在這邊翻炒，他在邊上還拿著勺子假裝也跟著炒了兩下。
老劉瞅瞅鍋里，好像也差不多了，然后就對著他一招手，“再翻炒一兩分鐘，這個菜也就好了。歸你管。”
給哈維樂屁顛屁顛的，有了剛剛照顧螞蟻上樹的經驗嘛，現在的底氣足得很。
老劉也有事情要忙啊，水煮魚的湯已經燒開了，他現在就得把魚片下到鍋里去。這也是個技術活，不能下太猛，也不能太輕柔。
猛了的話，魚肉容易堆壓在一起，不好燙熟。太輕柔的話，先下的魚肉就會煮老。那個味道稍稍差一些，吃的也是一個嫩字嘛。
全都下進去，蓋上鍋蓋，邊上的哈維也美滋滋的將香辣蟹給倒進了盆子里。因為螃蟹多，盤子可裝不下。
“哈維，感覺怎么樣？”老劉擦了擦手，笑著問道。
“哈哈，西蒙，我現在終于知道你為什么這么喜歡做飯了，非常有成就感。”哈維大笑著說道。
“我決定了，只要有時間，我也要學習做飯。這樣我就能夠給我的妻子和孩子們做美味的食物，一家人一起在家里吃飯，才是最開心的事兒。”
“這就對了，就像我的女兒，她就很喜歡我做的飯菜。”老劉笑著說道。
“雖然說餐廳的飯菜更好、更美味一些，可是那是別人做的菜，不是家里的菜。只有家里的菜，吃著才會有味道。”
哈維很認可的點了點頭，剛剛他就是這么想的。