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    第535章 筋餅、小菜、大米粥(1 / 1)

    另外高原還熬了粥。

    對于白葉來說,不管是吃包子、吃餅、吃大果子,來一碗粥最適宜。

    大米粥,小米粥,大碴子粥,還是高粱粥都可以。

    所以白強烈要求喝粥。

    不過高家沒有這么全,更沒有什么大碴子小碴子。

    所以高原只是熬了大米粥,不過熬得香噴噴的也很好吃。

    將粥盛好,菜都端上來的時候,那邊筋餅也出鍋了。

    也不知道人家正宗的是怎么做的,但是白葉知道的家庭做法就是這樣。

    蒸好的三籠餅都拿出來,但是還不能往上端。

    因為之前搟餅之前周圍一圈都是封上的,所以現在自然要先修一下邊。

    白葉偷懶,直接找了個六寸盤往上一扣,沿著邊將周圍切下。

    修整好的筋餅又圓又好看,且直接能一張張揭開。

    端著三盤子筋餅上去,張泉生也到了。

    張泉生被張云云喊住的時候才知道今天白葉在家做了早飯,于是乎難得的一家人早上圍坐一起,在家吃早飯。

    一人面前一碗香濃的米粥。

    六道菜,三盤餅。

    三涼三熱。

    “這餅怎么吃?”高原捏起一個,發現十分厚,“是不是跟烤鴨那個荷葉餅一樣揭開?”

    “對!”白葉點頭,給大家做了一個示范。

    一張張薄薄的筋餅揭開,薄的幾乎透明,偏偏還很韌,一點也沒有破裂的地方。

    尤其是因為里面是用的雞油,雖然油脂已經被餅吸收進去了,但是表面柔軟剔透,香味十分的濃郁。

    “這是春餅么?”

    “這是筋餅。”白葉說道,“外公,張叔,葛姨,嫂子,快嘗嘗。”

    大家看到了白葉的操作,都動起手來。

    張泉生自然是見識過的,先給葛老爺子揭下去一張,又給妻女各揭了一張。

    不過張云云拒絕了,她要自己來。

    “你別自己揭破了。”

    “不會的。”張泉生說道,將手里剩下的筋餅給了女兒。

    張云云開始還小心翼翼的,但很快發現了,其實這東西很好弄的,因為之前刷了雞油,輕輕松松就將一張完整揭下來。

    又因為刷了油之后搟過,兩張之間還是很有粘合性的,所以揭下來的瞬間是很是解壓。

    張云云興致大起,連著揭下來好幾張,被張泉生給制止了。

    “云云,不要一下子揭下來那么多,會涼的很快。”

    “噢。”

    對面高原和葛老爺子早就開吃了。

    這和春餅、卷餅的吃法沒有什么差別。

    攤開餅,卷上自己愛吃的菜肴,直接吃。

    高原第一張餅很貪心,看看桌上的六道菜,簡直都想要放里面,結果每樣都來一點的結果,就是味道大混合。

    不過看高原的表情,應該是也挺好吃的。

    白葉一笑,低聲道,“哥,等到了東北,咱們吃折籮去。”

    “折籮?就是那種剩菜混一起的?”高原嘴里賽的滿滿地說道。

    “現在誰吃剩菜啊,都是新炒的,直接懟一起。”白葉說道。

    “行,我看到過那種視頻,我覺得應該會挺好吃的。”高原點頭說著,手里又麻利的給自己卷了一個魚香肉絲加雞絲的。

    白葉則是先來了一個炒合菜的,然后夾一個肉皮凍的。

    熱餅,卷著肉皮凍,緩緩融化的感覺,簡直美妙。

    很快高原也發現了。

    咬了一口臉上的表情很是奇妙,忍不住直接夾了一塊塞嘴里,臉上的表情頓時更加滿足。

    本來就是高湯燉出來的,昨天煮完豆腐之后,白葉又加了一下調味調色一下。

    現在不光是吃著好吃,顏色也是琥珀色的,讓人非常的有食欲。

    香噴噴的菜肴,再加上雞油做的筋餅,六個人吃的很香。

    卷餅吃上一個,再吃上幾口粥。

    順便說一下,這熬粥的米,還是白葉老家的。

    之前大米收獲了,白老爹他們在家鄉幫著鄉鄰們直播賣大米,大米飽受好評,不光是銷路打開了,價格也比往年要合適的多。

    這讓大家都干勁十足,辛辛苦苦忙了一年的農民們,臉上終于露出了靦腆的笑容。</p>

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