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    第1887章 油餅夾重油燒麥(1 / 1)

    一看白葉這吃法,白安安就樂了。

    嘴里咬著一半食物,吭哧吭哧的樂。

    他們兄妹倆,有好東西就彼此分享,剛才也不顧自己已經咬了一大口就撕給了哥哥一半。

    兄妹倆彼此不嫌棄,也是因為有好吃的東西就只惦記著第一時間分享給家人。

    白葉一邊吃一邊點頭,“好吃。這個絕了啊。”

    燒麥那一層皮,幾乎可以忽略了,這更像是剛剛炸好的油餅里面有葷香糯米的餡料一般。

    尤其是這燒麥的餡調的極好,香菇和五花肉的比例恰到好處,彼此處于一個和諧的范圍,不存在東風壓倒西風的問題。

    而那額外加入的豬油則是被糯米吸收了,這讓糯米比普通的燒麥少了一些粘性,相比來說較為松散,但也正是這個特性,讓撕開的燒麥能夠更加分散在油餅里。

    尤其是有豬油的存在,可不光光是讓糯米增加油性,更是增加了餡料的香味。

    這個重油燒麥若是單獨吃,或許會稍顯膩口,但這樣被油餅夾著吃,那簡直是絕妙的搭配。

    白葉都顧不得去吃油條和魚糊粉了,三口兩口將這半個巴掌大的油餅吃下去,這才滿意地吁了一口氣,“香。”

    他的點評,無人關心。

    大家都在埋頭吃。

    也就是溫靜茹沒有吃油餅夾燒麥了,她正小口小口吃著魚糊粉。

    “師姐,我再去給你點幾個油餅。”

    溫靜茹連忙抬起頭來,笑著搖搖頭,“吃不下了,這一碗就好了。”

    因為他們晚上都吃過飯了,所以點魚糊粉的時候,就特意和老板娘說過,要幾份份量小一些的,他們女孩子還有小朋友要小份的,這樣再加上一些其他的主食就差不多了。

    白葉點點頭,也不勉強,而是低聲和師姐探討這魚糊粉的味道。

    白葉對之前那一碗魚糊粉感覺不大,就是覺得很清淡。

    但今天的味道真的很不錯,不光是里面魚的鮮,還能吃出米粉的香。

    估計這就是師姐之前說過的,不是單純的糙米粉,而是有比例的混合的。

    溫靜茹點點頭,也和白葉說起自己的看法。

    溫靜茹和白葉的看法差不多,她也覺得今天的魚糊粉很是鮮美。

    這鮮味是直接取決于用什么魚的。

    如果全部是寸長的喜頭魚,也就是小鯽魚的話,那鮮味自然很明顯。

    現在很多店大鯽魚,雜魚,這就造成了雖然看起來都是魚肉熬成的糊,是加上鮮味明顯不足,甚至還讓人覺得口感寡淡。

    那其實吃到的都不是魚糊的味道,而是米粉糊的味道。

    米粉配米粥,口感自然寡淡了。

    白葉其實還注意到了,自己放調料的時候,其實溫靜茹那一碗的調料格外的少,尤其是胡椒粉的份量。

    白葉倒是給自己和妹妹放了不少。尤其是白安安,自己還又去加了一些。

    他們兄妹倆的口味還是比較相似的。

    溫靜茹那一碗,應該是更能品嘗出原汁原味。

    兩人小說聊天,意見倒是非常統一,就是這家的魚糊粉做的真不錯。

    現在的人還是懂行的,從這三家店對面馬路邊上齊刷刷的一片小凳子就能看出來了。

    不是好吃的店,也不會聚齊這么多的食客。

    聯想起他們第一天來的時候,其實就是隨便找了一家離入住酒店比較近的小店。

    現在想來,可能對方只占據了地理優勢。

    他們是有點餓的時候進來的,出去的時候一個個的都捂著肚子。

    大晚上的,又吃撐了。

    好在晚飯本來就沒吃主食,再加上一路走過來,再溜達溜達也就逐漸消化下去了。

    這一頓飯,最滿意的其實就是溫靜茹了。

    她來第一次吃到那份魚糊粉,其實是很失望的。

    這種失望還不是因為這一次覺得味道寡淡,也是因為多多年前的上一次來,也是同樣的味道。這讓她覺得記憶中的美味可能很難找回了。

    誰知道,竟然在遛彎途中隨便找的一家小店里吃到了曾經的味道。

    雖然說比不過記憶中的,也算是心滿意足了。

    “溫姐姐,明天晚上我們再去吃一次吧?”

    “好!”</p>

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