長江流域的人，尤其是武漢這邊，大家自然是聽過刀魚飯的。
刀魚飯的做法，不是普通人就能做的。
那需要一定的手法。
這種手法能練出來，但……現在這個年代，誰舍得去練呢。
何況就算是能用相對便宜的湖刀、海刀來練習，那味道也是不一樣的。
在場知道刀魚的人，大多也是知道刀魚飯的。
聽到陳望這話，就算是幾位評委都忍不住臉上動容。
他們剛才是看到有人給陳望那邊送來了刀魚，但是刀魚是什么樣子他們沒看到。
這也是楊老板心里不安的原因。
他雖然坑了陳望一把，但在武漢這個城市，他還沒那個本事將所有高端魚的路子都封了。
要真有這個本事，他也不必貪圖陳望的店面了。
所以刀魚飯名字一出，幾位評委先是看向了陳望，隨后齊刷刷地看向了楊老板。
看到大家這個反應，陳望的心越發的下沉，沉到了谷底。
如果現在他還看不出這整個事件，這幾個所謂的朋友其實早就偏向了楊老板那邊，那他就是個純粹的傻子了。
手中的小鍋放在桌子上，陳望掀開了鍋蓋。
當然了，現在的鍋蓋，已經不是剛才白葉用的鍋蓋了。
笑話！
十條刀魚讓他弄的就剩下五條了，那骨頭數量根本就對不上，打死都不能讓人知道！
白葉臉上帶著笑意，看著陳望將鍋蓋打開，那鮮香迷人的味道瞬間就讓附近的人忍不住閉上眼睛露出了迷醉的表情。
要說，這可真是運氣。
如果說刀魚現在已經過了品嘗的最美味時間段，因為清明前的刀魚，魚骨很軟。而清明之后，那刀魚的骨頭是一天比一天的堅硬。
這時的刀魚卻恰到好處做這一道刀魚飯。
較硬的骨頭更好固定，也更容易完整保留。
而這些湖刀的合成，變成野生湖刀的時候，不但個頭大，就連骨頭都更硬一些。
眾所周知，野生魚比養殖魚的顏色更深，體型更修長，骨頭也更硬。
就是這種優質的野生刀魚，才讓白葉成就一鍋完美的刀魚飯。
當然了，刀魚飯的飯，也并不簡單，不是簡簡單單的直接一鍋白飯。
里面是也是有調味的。
陳望餐廳的后廚好東西不少，尤其是因為今天他要做高湯河豚，還額外準備了不少食材，還有已經熬好的雞湯。
于是成就了這一鍋一掀鍋蓋就讓眾人香迷糊了的刀魚飯。
“嘶，好香啊！”
“刀魚飯我也不是第一次吃，但是這一次的，好像有點不大一樣。”
“什么不大一樣，是大不一樣吧？”
“快別說了，我已經忍不住了。”
眾人喉嚨聳動，迫不及待地準備盛飯。
只是仔細看，這鍋里的飯讓他們詫異。
“這魚肉，怎么是碎的啊？”
“好像是攪拌過了。”
“這刀魚飯，有攪拌這個步驟么？”
“嗐，這還不是看廚師么？”
這人一句話，打消了其他幾位評委的疑慮，也都接過了陳望遞過來的小碗。
那碗小的，只能用精致來形容。
即便是這么小的飯碗，也只被陳望盛了一勺的飯。
喝湯的小勺。
再小口，恐怕也最多吃三口。
好在，飯雖少，料卻齊全。
溫靜茹此時也用懷疑的眼神看向白葉，“這刀魚飯，真的有攪拌的步驟？”
白葉心虛地開口，“我，我看的那個有。”
他若是不將魚肉弄碎了，豈不是誰都看出來少了好幾條魚。
就算是其他人不知道，陳望和溫靜茹看著這些魚運來的，還能不知道。
到時候他去哪里給陳望掏出那剩下的五條魚來。
好在這刀魚合成之后個頭大了不少，魚肉的多少大概還能是看出來的。何況也沒人真的懷疑白葉偷藏起來魚。
給幾個評委盛了飯，陳望就將鍋重新蓋起來，準備端走。
周圍群眾也知道這刀魚飯他們肯吃吃不到的，畢竟這魚很小，再弄熟了，根本就不夠分。
可楊老板真的傻眼了，他沒想到連他也沒有。
“老陳，你這就不合適了吧？”楊老板忍不住跳了出來，“我剛才可是給你們送了一條鰣魚呢，現在你們弄到了刀魚，不給我們嘗嘗？”</p>