尤其是這寬粉，無論是做成湯粉還是干拌粉，燙的時間長短可是大有講究。
燙久了，粉條就軟塌塌的，沒了嚼勁；燙不夠，又硬邦邦的，難以下咽。
這其中的分寸，只有像肖峰這樣，上一世吃過無數美食，又對烹飪之道了如指掌的人，才能拿捏得恰到好處。
另外，這些寬粉，韭葉粉珍珠粉都是不同于之前粉條品類的，吃法自然也不同。
所以，肖峰決定親自上陣，一邊熟練地操作著，一邊還不忘給旁邊的人講解其中的門道。
大家伙兒都圍得密密麻麻的，眼睛一眨不眨地盯著肖峰的手，生怕錯過任何一個細節。
肖峰則是一邊忙碌著，一邊耐心地解答著大家的疑問，整個廚房里充滿了熱鬧而又溫馨的氣息。
而記者們在邊上快速的按下快門取照片，或者錄制過程。
肖峰熱情地邀請了謝強東幾位朋友走進檔口里面，讓他們近距離地觀察那些制作麻辣燙的工具，仔細瞧瞧如何簡單地處理麻辣燙的食材。
肖峰一邊示范，一邊耐心地解釋著每一步的操作，就是希望他們能從心里打消對制作麻辣燙的顧慮和壓力，感受到這其實是一件既有趣又輕松的事情。
其他人見狀，自然也不甘落后，紛紛圍了上來，就連一些顧客也被這熱鬧的場景吸引，好奇地站在檔口外觀看，眼睛里閃爍著對新鮮事物的好奇和期待。
不過，吧臺上的白玉蘭和后廚的其他工作人員在這個繁忙的工作時期并沒有過來圍觀。
白玉蘭忙著處理吧臺的事務，一邊還要時刻觀察著餐廳的安全問題，確保每一個細節都萬無一失。
她心里明白，雖然現在外面熱鬧非凡，但自己的工作卻不能有絲毫的懈怠。
而后廚的其他工作人員，也是各有各的忙。有的正在緊張地準備食材，有的則在有序地清洗著餐具，還有的忙著配合記者拍照，記錄下這忙碌而又充滿生活氣息的一幕。
整個后廚，就像是一臺精密運轉的機器，每個人都在自己的崗位上默默耕耘，為自己餐廳的宣傳努力做出最好的狀態。
肖峰親自上陣燙麻辣燙，他手法熟練，一邊忙活著，一邊笑瞇瞇地說道：
“咱們人多，你們就瞧好了，看我今天怎么一下子就把這些都給燙好了。”
說著，肖峰就把已經泡得軟糯適中的寬粉撈了起來，放在天平上。
他那雙手像是裝了加速器，刷刷刷地，幾下子就秤好了十五份寬粉。
接著，他一邊自己往漏勺里裝寬粉，一邊指揮著魏盈盈和張錢根也一起動手幫忙。
謝強東和樊東東站在一旁，看著肖峰他們三人忙得熱火朝天，十幾份寬粉在他們手中仿佛變得輕而易舉。
兩人心里有些擔心，怕他們弄不過來，便想要上前幫忙。
肖峰見狀，連忙擺擺手，笑著說道：“你們啊，就站在那兒看著就好，先不要上手。
“看我們怎么使用這些工具，等以后你們學會了，再自己動手也不遲。”
說著話，肖峰已經把裝好的漏勺放進了滾燙的湯鍋里，然后把掛鉤熟練地掛在了鍋沿兒上。
接著，他又轉身開始裝其他的食材，那動作流暢得就像是在表演一場精彩的烹飪秀。
魏盈盈和張錢根一看就明白了，連忙上手一起干。
藍秋水和記者們看著這種新鮮的做法以及這些新鮮的灶具，聞著撲鼻香香味，一臉的想吃樣子。</p>