此外，糧食產出的波動，也在影響市場供需關系的同時，讓老百姓的生存，始終維持在一種微妙地平衡當中。
——收成正常，三百來石，糧價正常，三十來錢，老百姓一年賺個九千錢；
——大豐收，四百來石，谷賤傷農，糧價下跌，二十多錢，老百姓還是賺個九千錢；
——不豐年，二百多石，谷貴害農，糧價上漲，四十多錢，老百姓依舊賺個九千錢。
就好像無論收成如何，老百姓種出來的糧食，都被一雙無形的大手，死死摁在‘每畝地九十錢’的線上。
唯一的區別在于：大豐收的年景，糧食賣價便宜，買來吃也便宜，日子好過；
尋常年景，賣的價格公道，買來吃也不便宜，日子就稍緊吧些；
不豐年，賣的價高，買來吃更是極貴，免不得就要餓肚子。
從上帝視角分析，我們其實不難發現：糧價對底層農戶生活的影響，其實是非常明顯且直接的。
糧價過高，百姓就是會餓肚子；
糧價過低，百姓也只是少挨餓，卻根本無法將糧食的大豐收，轉化為腰包的大豐收。
從這就可以得出結論：糧價高低——尤其是秋收后的收購價，與春夏秋三季的零售價，二者之間的價差，更是直接關乎底層民眾的生計。
按現如今，少府恒定的，二十六錢每石的收購價、三十錢每石的零售價，老百姓再怎么虧，也根本虧不到哪去。
唯一影響老百姓是否餓肚子的，就成了糧食是否豐收。
多割一石糧，那就是能多賣二十六個大錢；
少收一石粟，那就是要少收二十六個大錢。
多勞多得，或者說是‘糧食多收多得’。
反之，若是二者之間的價差，還維持在曾經那三十錢左右的收購價、五十錢左右的零售價，那老百姓再怎么拼命種地，也是不可能靠種地過上好日子的。
算筆賬，其實一切就都一目了然了。
——在過去，你在渭北的一百畝地，年產糧三百五十石，去了稅賦還剩三百多石；
過冬留一百多石，賣出二百石，按每石三十錢，能賣六千錢；
來年開春，過冬糧食吃完了，這六千錢卻只能買回來一百多石糧食。
一個冬天都吃了一百多石糧食，春、夏，外加秋收前的半個秋天，這一百多石糧食，就免不得要多喝幾頓稀的，少吃幾頓稠的了。
還有，賣糧所得的六千錢，全拿來買糧吃了，其他的家庭開支，自然也是能免則免。
衣服
縫縫補補又三年；
油鹽醬醋
能不吃就不吃，實在不行，也盡量少用。
同樣的情況，放在劉榮官營糧米后，情況卻會發生翻天覆地的變化。
還是渭北的一百畝地，還是三百多石的到手產出，還是一百多石留著過冬，二百石湊整賣出。
按照少府內帑恒定的，每石二十六錢的收購價，這二百石糧食，你賣了五千二百錢。
比過去的六千錢少了八百錢；
不過好消息是：這五千二百錢，足夠你在來年開春后，從少府內帑買回一百七十多石糧食吃。
二百石，僅僅只縮水為一百七十多石，而不是過去那樣的一百一、二十石；
足足多了五十石糧食，旁的不說：餓肚子是肯定不會的了。