這是約瑟夫在返回巴黎的路上向王后提出的建議，將突尼斯分為四個行省——比塞大省，蘇薩省，凱魯萬省和斯法克斯省。
其中突尼斯城歸入了蘇薩省。南部比較貧瘠的區域都屬于斯法克斯省。以后突尼斯這個名稱只作為一個地理概念出現。
約瑟夫這也是為了突尼斯日后的長治久安而操碎了心。
將突尼斯分為四個省，首先可以淡化突尼斯這個整體，以防日后有人利用這個鬧分裂主義。
其次，四個總督可以相互制衡，相互監督，避免了海外藩鎮的出現。畢竟奧斯曼的前車之鑒還放在那兒，帝國實力稍有下降，禁衛軍立刻就在突尼斯占山為王。
最后，這個時代的通信、管理能力都非常有限，一個總督很難做到有效管理全境。要知道，突尼斯有16萬平方公里，超過法國總面積的四分之一！不過突尼斯的面積雖然大，但人口卻比較少，委派4名總督基本上也就能管得過來了。
接收行省的儀式結束，接著便是國王和王后嘉獎此次在北非立功人員的儀式。
約瑟夫有些尷尬地站在首位，在他右側的是貝爾蒂埃、喬安、伊沙克等人。
瑪麗王后將一只花環戴在兒子的頭上，上下打量著他，終于忍不住將他一把抱入懷中，關切地低聲道：“親愛的，我真為你驕傲！對了，你有沒有受傷？有沒有生病？在非洲吃得習慣嗎……”
約瑟夫輕拍著王后的后背，不住地點頭：“您放心吧，我一切都好。我畢竟是個大男人，以后會常去世界各地的，您不用總這么為我擔心。”
“好，好……”瑪麗王后的眼睛有些濕了，嘴角卻向上勾起，“我的約瑟夫一定會像雄鷹那樣，在廣闊的天空中展翅翱翔。而我，會永遠在這里等著你回家。”
路易十六也湊了過來，小聲道：“嗯，我也一樣。”
宮廷禮儀官看了看表，無奈地干咳一聲。
瑪麗王后連忙放開了兒子，用力
噙住眼淚，從禮儀官手里接過花環，走向貝爾蒂埃：“您在北非的優異表現令所有人驚訝，請接受我與國王陛下的敬意，中校閣下。”
一旁的約瑟夫適時地轉頭小聲道：“母親，應該是準將閣下了。”
王后點頭：“嗯，沒錯，我聽說了那場戰斗，您的貢獻足以升任準將。”
約瑟夫的臉上閃過微笑。按照慣例，貝爾蒂埃這次應該是升上校的，但破格升準將也不是不行，趁王后高興，把他的軍銜定下來，對近衛軍團今后的發展大有裨益。
畢竟準將已經可以統帥一整支地方駐軍了，今后擴編近衛軍團的人數，或者招募軍官都要方便很多。
待王后給最后一人戴上了花環，又做了簡短的陳詞，已到了午餐時間。
瑪麗王后不由分說地挽著約瑟夫朝餐廳走去，一路上少不了噓寒問暖，急得一旁想要聽表哥講北非作戰的故事的克萊門蒂妮抓耳撓腮，卻始終搶不到插嘴的機會。
宮廷御廚特別準備了北非風味的“塔吉鍋”作為午宴的頭菜。實際上，他對這種北非料理該作為頭湯還是頭菜糾結了很久，最終因為湯有些少而將其算做了菜品。
約瑟夫在突尼斯時三天兩頭就會吃塔吉鍋，對此非常熟悉。
這是一種用陶罐熬煮的菜，會用大量的香料和醬料，加入牛肉、魚、番茄和各式蔬菜，有點兒像東方的冒菜，味道還是很不錯的。
等法國大廚的塔吉鍋端上來，仆人打開陶罐上的尖頂蓋子，立刻就有一股濃香撲面而來。
約瑟夫用叉子挑起一塊魚肉放進了嘴里，頓時醬香包裹的魚肉在舌尖散開，里面的海鮮甜味出現，隨便嚼了幾下便一口咽了下去。
比突尼斯人做的簡直好吃太多了。
法國廚子果真名不虛傳！
約瑟夫突然冒出個念頭，可以在法國推廣這道菜，用來促進法國人對突尼斯人的接受程度。
他抬眼間卻突然發現，除了自己之外，其他人都眼巴巴地盯著塔吉鍋一動不動。
難道是這菜不對法國人的胃口？
約瑟夫正在心中犯嘀咕，卻看到宮廷禮儀官正在對著王后低語什么，后者這才生澀地拿起叉子伸向陶罐里。
而