歐陽師傅做菜的時候不但不背著他，偶爾高興了還會指點他兩句。
他那點兒廚藝多半都是跟著人家學的。
時光荏苒。
解方后北平飯店發生了翻天覆地的變化。
他兒子何雨柱要是能到那里當學徒，前程何其遠大，甚至可以說將來何雨柱的發展不會比李平安這個醫生差。
何大清有些興奮，迫不及待的到京城飯店找歐陽天。
只是。
到了那里工作人員就給他潑了一盆冷水，告訴他歐陽師傅早就離開這家飯店了。
何大清漫無目的的走到王府井大街，肚子餓了就到一家叫做八寶樓的飯店吃飯。
這家飯店自然是不能與京城飯店相提并論，主要招待的是平民百姓。
不過。
飯店里客滿。
他等了很久才有位子。
這家飯店里居然還有譚家菜。
何大清輕車熟路的叫了一份清湯燕菜和草菇燉雞。
飯菜上來的時候何大清品嘗到了久違的味道。
他急忙將跑堂的伙計叫過來詢問情況。
伙計告訴他，飯店的東家也是主廚竟然是譚家菜的正宗傳人。
三十年代譚家菜名滿天下的時候東家跟著譚家人學習過譚家菜，曾經還在北平飯店做過廚師。
八寶樓飯館主廚的經歷他聽著有些耳熟，脫口而出道：“你們東家是不是姓歐陽？我，我是他的老朋友了！”
伙計愕然，急忙點頭。
何大清大喜。
吃完飯他也沒走，一直等到飯店里沒客人了才讓伙計幫他引薦飯店的東家。
東家果然是歐陽天。
兩人相見的時候都是一陣的唏噓。
多少年前的老人了，沒有想到還能相見。
何大清趁機說了要讓兒子拜師的事情。
<divclass="contentadv">歐陽天說道：“我這個小飯館生意還不錯，正好要再招個學徒呢，你兒子要是想要做廚師的話就讓他試試吧，你現在住哪，我有空的時候到你家看看孩子怎么樣。”
何大清連連感謝，將自己的住址說了出來。
周末。
下著小雨。
歐陽天吃過早飯就往四合院兒去了。
李林到機械廠醫務室加班。
李平安到菜市場買了一些豬肉讓母親做鹵肉，秦淮茹在廚房跟著幫忙。
徐氏說道：“淮茹，平安很喜歡吃我做的鹵肉，我將方法都教給你，就算你們結婚以后搬出去住了你也能時常做給他吃！”
徐氏做的鹵肉與眾不同，軟爛入味，特別的好吃。
她從娘家帶來了基礎配方。
二十多年來一直讓李林幫著改造，不知道嘗試了多少種配方，增減了無數種中藥才最后成型。
秦淮茹一邊聽徐氏述說配方一邊說道：“媽，就算將來我和李大哥搬出去了，我們也會經常過來看你的！”
“好孩子！”徐氏眼睛微紅說道。
歐陽天到四合院兒后很容易就找到了何家。
看了看何雨柱有些憨傻的模樣皺了皺眉頭。
傻柱這個樣子一看就不是什么心靈手巧的人。
做一個學徒尚可。
要想讓他繼承自己的廚藝怕是有些難度。
不過。
他也沒有想著要將自己的廚藝都傳給何雨柱。
他自己有兒子，輪不到何雨柱繼承衣缽。
歐陽天讓何雨柱展示了一下廚藝。
何雨柱母親死得早，他也跟著父親學了點兒廚藝，做飯是很經常的事情。
煎炒烹炸。
蒸煮燜燉。
諸般廚藝何雨柱都展示了一下。