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    第238章 釀酒(1 / 2)

    妧一帶老婆孩子祭拜完長輩,并未第一時間離開渝州,而是去了附近看看,去看看分區管理進行到了什么程度,順便看望一下老朋友。

    等再次回到小院時,已經是幾日后了。

    雷區外也有了部隊駐守,還是他們老熟人,是鐵腳團的一個班。

    “劃分到秩序區的基本都是以前人口較為密集的城鎮,鄉鎮。”姚清瑩做出總結,隨即伸展著手臂,望向妧一打趣道:“不是說建國后不許成精嘛,怎么變成這樣了。”

    妧一埋頭掃著小院,解釋道:“那其實是以前為了整治封建迷信,防止民間編造傳播各種關于妖魔鬼怪的傳聞。”

    “原來是這樣啊,說起來整治造謠那么早就開始了啊。”

    姚清瑩一邊說著,一邊取出袋里的野樹莓,打算洗點放桌上。

    “咦,阿媽,這怎么有股怪怪的味道。”小咼挑動著小鼻子,放到樹莓上邊,仔細嗅著。

    袋子打開的瞬間,她就聞到了這股味道,還有點刺鼻。

    姚清瑩也是低頭,扇風輕嗅了下,隨即輕聲喃喃道:“這是…酒味?”

    妧一聞言,放下掃把走了過來,抓起樹莓看了看,又挑了些放到鼻子

    “其中熟透了的部分,在袋子密封的環境下,開始自然發酵,產生了酒精,所以才有這股味道。”

    “酒精?”

    姚清瑩一聽這話,再看這滿滿一袋子的野樹莓,想起了上次在李子沐家中做客喝到的葡萄酒,便是來了興趣,問道:“那這樹莓是不是可以釀酒?”

    “理論上是可以的。”

    妧一笑著點點頭。

    “可以釀酒嗎?”

    小咼聽到倆人的談話,小嘴里嘀咕一聲,大眼睛頓時閃過一道靈光,轉身朝瓜地跑去。

    一轉眼,就捧著滿滿一把的白藨跑了回來。

    “師父,這個果子也可以釀酒嗎?”

    “這個…”

    妧一接過小丫頭摘回來的白藨,回頭望了眼瓜地里移栽的一片白藨地,差點把家里的給忘了。

    現在正是白藨成熟的季節,這幾天又不在家,四寶又不吃家里的,都給小丫頭留著呢,必然積累了很多成熟的果子,這么多也吃不完的,釀一種是釀,釀兩種也是釀,干脆在樹莓里把白藨也添了進去。

    “可以,小寶貝這個任務就交給你了!”

    摘白藨的工作就落到了小咼頭上,小丫頭對這個工作很滿意,提著小竹籃蹦蹦跳跳的就去摘了。

    妧一將選出來的樹莓和白藨進行簡單清洗,洗掉上面的灰塵與雜質,再摘掉果柄,之后搗碎添加一點白糖后,放置在容器里靜等自然發酵就好。

    發酵的過程中會生成大量氣體,需要定期放放氣,緩解內部壓力,這過程中不能讓外界氣體進入其中。

    釀造的這幾天里,小丫頭每次出門玩,都會拎上她那小竹籃,然后帶回一筐野果子。

    “噗!”

    妧一按照慣例來給釀的果酒放氣,剛漏出一點縫隙來,罐口直接就傳來一聲悶響,罐中積蓄的氣體噴涌而出,幾乎瞬間就彌漫到院子中來。

    一股混合著多種野果的酒香,如一股清流般涌入到鼻息之中。

    妧一嗅到這股芳香,長吸了一口帶著酒香的空氣,瞇起眼眸品味了一番后,咂咂嘴,呢喃自語道:“嗯~火候差不多了。”

    “這是什么?好香!”

    聞到酒香的可不止妧一。

    姚清瑩原本正在指導小咼作畫,酒香一出,便帶著小丫頭,尋著味就找了過來。

    妧一早就預料到這一幕,笑瞇瞇的從手里拿出碗和勺子。

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