此刻已經到了七月下旬，天氣逐漸涼爽起來，讓人心曠神怡。
一身白色襦裙的陸如雪跟在皇帝身邊，好奇的望著馬車里的豬仔，不由笑的合不攏嘴。
“這小豬仔真可愛啊！”
李瑛撇嘴：“可愛？難道你沒聞到馬車里臭烘烘的味道嗎？”
“臭是臭了點，但可愛也是真的嘛！”陸如雪說了一句富有哲理的話。
李白施禮道：“不知陛下讓臣弄這么多豬仔做什么？”
“騸豬。”
李瑛嘴里吐出了兩個字。
“啥？”
李白一頭霧水。
李瑛笑道：“就是把豬閹了。”
李白先是一愣，隨即望著吉小慶憋的滿臉通紅，明顯是把笑聲憋了回去，憋出內傷的那種。
吉小慶本來沒有多想，看到李白的反應之后臉上有些繃不住，臉色比鍋底還要黑。
跟在吉小慶身后的馬三寶、劉伶等十幾個太監也是一臉尷尬，不知道陛下葫蘆里賣的什么藥，這是把宦官和豬相提并論？
“咳咳……”
李瑛干咳幾聲，一臉嚴肅的道：“朕通過查閱典籍，得知把豬騸了之后喂養，可以讓豬肉的腥味大幅降低，讓肉質變得鮮美。
把豬仔閹割之后，豬的性情也會變得溫順，不再爭搶食物，不再好勇斗狠，有利于迅速長膘增肥。
不閹割的豬往往需要一年左右才能宰殺，但閹割之后的生豬大概六七個月就能長到兩百斤左右，可以大幅減少喂豬的雜糧粗糠，降低飼養成本。”
李白聞言恍然頓悟：“臣知道了，臣多年前游歷山東的時候，曾經遇見一個老農，他對我說過與陛下類似的話。”
閹割生豬其實沒有多少技術含量，根據史書記載，在東周時期就有些貴族這樣做過。
但由于缺少專業的獸醫，普通人又沒有這個知識，所以把豬騸了喂養的習慣一直沒有形成，只是在民間偶爾有人為之。
而到了東漢末年，擅長外科手術的華佗又在“騸豬”的技術上創造了“劁豬”這個技術。
兩者聽名字差不多，但卻又有區別。
“騸豬”指的是把公豬的睪丸切割掉，而“劁豬”則是把母豬的卵巢給摘掉，相對來說，后者的難度更大一些。
由于民間的歧視，從事獸醫這項工作的鳳毛麟角，因此一直到唐代，社會上都沒能形成大規模騸豬之后再喂養的風俗。
但李瑛是皇帝，金口玉言，他的話代表了國家意志，只要他出面推動某件事情，就能讓這件事迅速普及，就像他去年推出的“大唐寶鈔”一樣，不過一年的時間，便迅速成為了僅次于銅錢的第二貨幣。
所以，李瑛深信如果自己以朝廷的名義推廣“騸豬”養殖，用不了幾年的時間就會讓豬肉在餐桌上取代羊肉成為最主要的肉食。
聽了陛下的解釋，吉小慶等宦官的臉色這才好轉，原來陛下所說的“閹豬”和自己并沒有什么關系，純屬李白這家伙自己腦補埋汰人。
李白扭頭掃視了跟著自己進宮的三個郎中一眼：“你們誰會騸豬？”
“我不會！”
“我也不會！”
“我聽都沒有聽過。”
三人紛紛搖頭，表示自己不會這么低賤的技術。