“嘩嘩…”
此時廚房里其他菜品都已完備，只有這個小灶開著蠟燭一樣的小火，手勺和鍋底輕輕剮蹭，雞蛋液在緩緩凝固。
慢慢的，手勺里出現了一些凝固的雞蛋，蛋香味混著鳥貝的清鮮一起飄了上來。
若是鳥貝之前炒了水，這股鮮味會淡很多。
“鳥貝不像別的蜆子啊扇貝啊可以不加水，帶著殼直接扔進鍋里煮熟，一般來說都是開水汆燙后再炒，稍不留神就過火，導致口感發硬。”
“這里再跟大家啰嗦一個鳥貝汆水的竅門啊，水開了關火數十個數再把鳥貝扔進去，這樣稍微燙一下就能吃了，若是開著火稍不留神這鳥貝就硬了導致口感不好。”
林東方手勺在鍋邊敲了兩下，鍋里的雞蛋晃悠個不停。
“所以這么小火水炒既能讓它成熟，也最大程度保留了它里面的汁水不流失不浪費…”
“粘鍋正常，不論哪位師傅用普通鐵鍋來做這道菜都粘鍋。”
“手勺速度不能太快，不然雞蛋就太散了。”
“等到沒有流動的雞蛋液后就要注意了，隨時準備出鍋。”
水炒的雞蛋不像是油炒蛋那么金黃，更像是雞蛋羹那樣的嫩黃，但又不那么嫩。
堆起來的一些雞蛋顫巍巍的，帶著毫無疑問的軟彈口感。
“關火再小心的扒拉幾下，然后撒上我們的韭菜碎，出鍋！”
“出鍋的時候直接往外倒，這樣剩下的一點湯水會先和較熱的鍋邊接觸而蒸發掉，讓菜品看起來更加清爽。”
這道菜看著簡單做起來難，更需要一點小竅門。
白嫩的鳥貝在嫩黃的雞蛋中支棱著，翠綠的韭菜碎點綴其間，沒有油脂的香味，雞蛋的鮮香和海鮮完美的融合在一起。
“開飯了！”
“你先去做你的圣子演講，本貓還有億點點細節要完善！”小貓略顯緊張的話語傳來，她可能是有史以來第一只嘗試做蛋糕的貓，翻車是在所難免的！
林東方咧嘴一笑，把菜放好后去簡單講了幾句。
隨著各大山頭放起沖天的煙花，各色菜肴都端上了桌。
“呼！累死貓了！”
小貓端詳著面前的這個普通奶油蛋糕，每一絲細節都用她強大的仙器神識檢查了一遍。
“料想是完美的口感！”
“開飯嘍~”
小貓舉著一個比年夜飯飯桌還大許多的圓盤飛進食堂，上面擺著一個三百三十三寸的巨大蛋糕。
“這造型我還是第一次見到！”林東方吃過這么多蛋糕，還是第一次見到上面有山水造型的。
而且真的有水！
甚至還是山澗小瀑布。
山上并不是光禿禿的，小貓用各色果干雕刻出花草樹木點綴了這座蛋糕山峰。
林木中間有石板小路，路邊還有山上的嶙峋的石塊都是用香絲雪做的，簡直不要太仔細。
林東方敬佩的看著小貓，也難怪她能搞出那么多專業的研究，用心程度真的是太超乎常人的認知了。
“那是，這可是還原了咱們妙音峰主峰的造型，烤蛋糕胚子就耗費了大量的心力。”小貓得意洋洋的揮揮爪子，上面還帶著黑色的‘爪套’。