“饃？”少昊很久很久沒聽到這個字了。
太行星界沒有小麥，沒有白面。
大米做的米糕雖然也好吃，但終究不是白面饃饃！
看著少昊和黑塔對著這一袋子白面激動到哆嗦的樣子，林東方心里忽然覺得一陣古怪。
他這可是正經白面！
“壯饃講究的就是個壯，一個饃夠一大家人吃，制作的時候要注意是半燙面，再者就是面和好了要多放一會，讓它自己松弛到位，這樣做的時候不容易露餡，吃的時候也脆軟，不那么漲肚。”
少昊和黑塔不太懂，一邊的一群廚師在理解半燙面之后都露出期待之色，他們還是第一次見到白面！
外面已經有人開始種麥子了，靈田種麥子只要一天就能收獲！
“餡的話有牛肉羊肉豬肉，當然也有驢肉的！”
林東方嘿嘿一笑，這廚房里的驢肉可不少。
剛剛迎客宴的燜驢肉可是讓他吃爽了。
壯饃的餡料里除了肉還要加粉皮。
“嘿，這不巧了，我這還有頂好的粉皮。”
粉皮泡發切碎，和驢肉餡拌在一起，再加各色調料，蔥姜碎攪勻。
少不了的是熬好的料油，這是壯饃香而不膩的關鍵，若是加豬油，這么大一張饃吃到后面不免有些膩。
肉餡調好，林東方從時間陣法里取出面團。
“看，這樣拎起來它自己往下‘淌’就算好了，這樣的面烙餅外脆里軟，怎么吃都好吃。”
“面搟開成長條，刷上油，放上肉餡，然后疊卷起來，一般是四下，疊次數多了面皮太厚，影響吃肉的感覺。”
“收好口，然后搟面杖輕輕的按，搟開，不要太著急，不然容易露餡。”
充分松弛的面輕易的就可以搟開，隱約可以看到肉餡，但是不破。
“餅鐺子預熱，多給點油，放進來烙！”
“啪！”
大壯饃落入鍋內，熱油和白面接觸釋放出的香味讓少昊和黑塔，以及其余祖宗級別的老人都一陣恍惚。
多少年沒聞到這股香味了？
這是黃河兩岸的香味，伴隨著他們的童年。
不過他們小時候聞到的更多的是白面饅頭的香味，比如旁邊的那一口大鍋。
林東方剛剛順手發了些面，此時蒸了許多大饅頭。
蒸饅頭的鍋有黑塔看著，林東方只要負責壯饃就好。
“咱們驢肉餡的不用往里加雞蛋，要是豬肉蔬菜餡的可以加雞蛋，增加香味。”
壯饃翻了個身，露出來的金燦燦一面讓屋里的人都一陣恍惚。
真好看！
鏟子在上面發出嘩啦嘩啦的聲音，這是焦脆帶來的香味。
壯饃中間微微鼓起，這是驢肉受熱在里面蘊藏的味道。
在眾人殷切的目光中，壯饃兩面金黃，可以出鍋了！</p>