當地腌制的藠頭很好吃，酸辣可口，方唯和盤蓮花都很喜歡吃。
“老大，還沒吃吧，在這邊吃點？”
阿公笑著讓方平坐下來吃飯，方平搖了搖頭，說婆娘正在做飯，馬上就好。
隨后他把一盆藠頭放進了廚房，便轉身離開。
盤蓮花趕緊去裝了一盤藠頭端出來，這玩意很開胃的。
“蓮花，多出來的稻谷也別賣了，大哥釀的米酒清香醇厚，很受歡迎。不如家里多釀些米酒，自己喝不完還可以拿到圩上去賣。”
見了大哥，方唯忽然有了主意。
大米吃不完可以釀造米酒啊，這個米酒和“甜酒”不同，甜米酒一般是用糯米釀造的，而他準備用大米釀造的是蒸餾米酒，又叫“大米白酒”。
大米白酒顧名思義，是完全以大米為原料，以小曲為糖化酦酵劑，采用半固態發酵工藝釀造而成。
具有度數高、無色透明、蜜香清雅等特點。
方平現在的釀酒手藝沒得說，整個公社也挑不出來第二個，早已超過了二姐夫。
“三哥，你這個主意不錯，那咱們就釀米酒。”
盤蓮花覺得行，阿公慢吞吞的吃著飯菜，不發表意見。
釀酒的事情就這么定了。
家里有現成的酒缸，方唯和大哥一說，對方馬上答應過來幫忙釀酒。
臨近年關，廠子也不太忙，釀酒的時間還是有的。
于浩聽到消息，說方家要自己釀酒，便拉著梁雪琴、姜霞和楚琳琳過來幫忙。
釀酒對于方平來說簡直是輕車熟路，一共釀造了10缸米酒，封進缸里先發酵，等發酵完成之后，再進行蒸餾即可。
大家忙活了幾天就結束了，發酵完成還得等一陣子。
方唯喊大哥和幫忙的人吃了一頓飯，楚琳琳還是第一次見識到阿姐和盤蓮花的廚藝，忍不住瞪了姜霞一眼。
姜霞總是吹噓自己的手藝有多好多少，不比不知道，一比簡直差的太遠了。
“于浩，你們兩口子過年準備回家探親嗎？你要是想回去，我讓趙隊長早點給你們批假。”
大家一邊吃飯一邊聊天，倒沒什么拘束的感覺。
于浩和梁雪琴結婚之后，男方的家長一直都沒來，所以方唯才問了一句。
“不回去了，我爸媽說等年后過來看我們。”
于浩回應了一句，看來他已經協調好了和家人的關系。
方唯笑著點了點頭，便扭頭看向了楚琳琳。
“我也不回去，主要是過年太難買票了，火車上擠死人。我打算等春播之后再回家看看，支書，你看行嗎？”
“應該可以吧，回頭你去問問趙隊長。”
大家有一句沒一句的聊著，很快就吃完了飯。
幾個知青很有眼色的告辭離開，方平和田桂花隨后也走了。兩人得抓緊時間收拾屋子，清洗晾曬，婷婷這兩天就要放寒假了，方濤也說要回來過年。
“快過年了啊，時間過得真快！”
阿公在屋里感嘆了一句，然后就陪著小家伙玩玩具。
方唯隨后去關崇陽家里轉了一圈，見老爺子都挺好，便回來睡覺。
時間匆匆。
在省城呆了一個學期的方濤，回到了村里。
這下子方家可熱鬧了，村里出了個大學生是一件很了不起的事情，大家有事沒事都愿意過來坐坐，聽方濤講一講大學的生活。
田桂花整天樂的合不攏嘴，家里的炒花生使勁往外拿，要不是婷婷阻攔，還沒到過年就得全部吃光。
方唯每天去大隊部打個轉，看看文件，基本上很少在辦公室呆。
他如今把日常支出的簽字權給了鄭虎，只有大額支出才需要他本人簽字。至于過年過節分東西，他也懶得管了，通通由鄭虎這個大隊長負責。
“三哥，我們商量這一次殺100頭豬，讓大家好好過個年，你看呢？”
雖然方唯把手里相當一部分權力都交給了鄭虎，可鄭虎還是習慣了凡事匯報。