湯圓要好吃最主要是餡的口味要好，秦蓉這兩日琢磨了好幾種樣式的湯圓，想到現代爭論不休的“甜咸之爭”秦蓉決定也做甜、咸口味的湯圓。
甜口湯圓有芝麻花生、豆沙、蜂蜜柚子果醬、核桃棗泥、流沙奶黃，芋泥，其中流沙奶黃湯圓和芋泥湯圓是甜口湯圓餡的主打湯圓。
咸口湯圓有豬肉、蝦仁、魚香肉絲、咸蛋黃肉松，其中咸蛋黃肉松是咸口湯圓的主打湯圓。
時下湯圓一般只有芝麻、豆沙兩種餡，若是放在平時，花里胡哨的各類湯圓可能不好賣，可是花燈節如此熱鬧，百姓也都愿意花些小錢買些新奇的吃食。
除了煮著吃的湯圓，秦蓉還多做了一種酥皮湯圓，外酥里糯，有些像蛋黃酥卻又不完全相同。
秦蓉主要負責調餡料，其他的活由于大嫂領著陳樹柏、于小山一塊做。于大嫂跟著秦蓉做了這許久的幫廚，有些手上的活計也是不錯的。
這一忙就忙到了申時初，把擺攤要用的爐子和鍋具都備好后，秦蓉道：“樹柏哥和舅母去西市擺攤吧，我和小山去東市。花燈節兩條街都布置上了，夜市會更熱鬧。”
大家都沒什么意見，陳樹柏把做好的幌子分了一分，吃了暮食就各自去了東西兩市擺攤了。
東市今天的攤位費格外的貴，一晚就要兩百文，不過今日會花錢的人多，租攤位的人還是很多，秦蓉更不擔心了，她不在意錢是不是能賺回來，她主要是為了宣傳食肆。
秦蓉交完了東市的攤位費，便同于小山一道把攤子支了起來，此時天還未黑，多是攤主在布置攤位，東市的攤位費貴，所以支的攤子幾乎都是賣燈、賣小物件或是猜燈謎的，賣吃食的攤子還真的暫時就秦蓉一家。
秦蓉隔壁的攤主有些稀罕地說道：“一般賣吃食的都去西市，很少在東市看到賣吃食的。”
秦蓉笑著回道：“我們在西市也有攤位呢，賣個好兆頭，希望大家伙都團團圓圓。”
“是賣湯圓啊？”
“對啊，有甜口的湯圓、咸口的湯圓，還有一種點心樣式的酥皮湯圓。”秦蓉見有好幾個攤主圍過來瞧了，笑盈盈地介紹道。
“還有咸口的湯圓？酥皮湯圓又是什么？”
“甜口的湯圓又是什么餡啊？”
“甜口的餡有芝麻花生、流沙奶黃、核桃棗泥、蜂蜜柚子……”秦蓉一一地介紹起來，她本就生得好看，口齒又清楚介紹得生動有趣，光是聽就叫那些攤主都有些饞了。
問了價錢，攤主們覺得都能接受，于是有一個中年的大叔道：“小娘子要不你給我來幾個酥皮湯圓吧？”
秦蓉笑著又道：“大叔你若是想嘗嘗味，可以選擇咸口的混合口味或者甜口的混合口味，買大份送一個酥皮湯圓。”
那大叔聞言要了一份大份的甜口混合口味的湯圓，于小山又用竹簽插了一個酥皮湯圓給他。
有人嘗試了，圍觀的人到底是要瞧瞧熱鬧的。
“胡老三，你倒是快吃，告訴我們口味如何？”
胡老三按著秦蓉的說法先吃了酥皮湯圓，頓時眼前一亮，“這竟然是湯圓？我看比香果齋的點心還好吃！”
旁邊一位打扮利落的中年婦人打趣道：“胡老三，你還吃過香果齋的點心呢？那里一份點心最便宜的都要幾百文，你真吃過？可莫要誆我們！”