秦蓉聞言微微一皺眉，“柳掌柜這話有些讓我聽不明白，那么你給的工錢是為著恩情還是為著繡品？”
柳掌柜這是在偷換概念。
“兩者皆有吧。”柳掌柜含糊地說道。
秦蓉笑了，“這是兩回事，柳掌柜。我娘在繡坊起早貪黑，憑的是本事，若是我娘沒有本事，你還會給她機會嗎？既然是交換，柳掌柜便別帶上恩情，親兄弟還得明算賬呢，你說是不是？”
好利的一張嘴！
柳掌柜沒想到平時秦蓉看起來溫和，只在那次周氏和于氏爭執時亮出了爪子，沒想到今兒個對象倒是變成了自己。
“秦小娘子，說得有理。”柳掌柜若有所思。
“那柳掌柜，我先回去了，家中還有事呢。”秦蓉微微頷首。
“請。”
秦蓉逛了一路買了不少的調料，這些調料在西市比較少見，東市有秦蓉就多買了一些。到家之后，秦蓉凈了手圍了腹圍進了灶屋做晌食。
秦蓉以前就特別愛吃糖醋排骨，到了這里她竟一次都沒有吃過，今天正好買了有排骨，晌時她打算做一道糖醋排骨。
糖醋排骨好不好吃，取決于炸的排骨好不好。
秦蓉選取了一些肥瘦相間的五花小排，先切姜絲下排骨焯水。焯水后把排骨撈出，瀝干水分后放在一邊備用。
接著秦蓉重新起了一鍋水，在鍋中放入姜片、桂皮、八角、茴香，再倒入排骨，加料酒、醬油，一盞茶后把排骨撈出，瀝干湯汁。
接著秦蓉又在碗中打一個雞蛋，三勺淀粉，一勺醋，拌勻后放排骨使排骨的外層全裹上蛋液。
排骨裹好蛋液后放入油鍋中炸，直到排骨表層變得金燦燦的撈出冷卻。
最后一步是調湯汁，在湯汁中加入淀粉勾芡，最后倒進鍋中和排骨一起翻炒均勻，最后撒上一些蔥花，一盤酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
秦蓉聞著這酸甜的味兒，自己先忍不住了，迫不及待地夾起一塊排骨嘗了起來。酸甜適中，肉質鮮美，外層酥脆，一口下去，整個人都雀躍起來，太好吃了，排骨好吃，湯汁也好吃。
秦蓉覺得她可以用這湯汁拌飯，再炒上一盤香干肉絲配著吃，簡直是絕配。
說干就干，秦蓉麻溜地又炒了一盤香干肉絲。</p>