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    第一百五十九章 黑三剁(一)(2 / 2)

    顧笙應道:“那好,我不方便直接出面,可否請你把青霜姑娘帶過來,有些事還是要商量的,我得找人保護你們的安全。”

    “好,我這就去。”岑娘子一口答應了下來。

    “有人會跟著你的,他們會躲在暗處看顧,你放心便是。”顧笙怕岑娘子害怕,特意交代了一句。

    岑娘子微微笑道:“我如何會信不過顧捕快。”

    岑娘子離開后,食肆里就剩下了秦蓉和顧笙兩個人,兩個人大眼瞪小眼了一會兒,顧笙的肚子發出了“咕嚕”一聲,終于打破了兩人之間的沉默。

    顧笙有些不好意思,連忙伸手按住了肚子,秦蓉忍著笑道:“顧大哥,是我的不是,我竟然餓著肚子在這和你大眼瞪小眼,我的不是,我去做些吃的吧,一會兒估計得說得挺晚的。”

    “好!”顧笙看起來只有一些些不好意思,可是只有他自己知道,他實則尷尬的連耳朵都紅了……他平時往返府城的時候也老是餓肚子啊,怎么那會不叫,偏偏在秦蓉的食肆……秦蓉的面前叫……

    可真會挑時候……

    ……

    秦蓉在后廚轉了一圈,剩下的食材只有一些豬肉、青菜和辣椒,角落里倒是還擺著沒有腌制好的松花蛋,差點意思,還不能吃。

    秦蓉又在角落邊的一排排擺好的壇子里瞧了瞧,有一壇是玫瑰大頭菜,這壇子醬菜秦蓉已經腌制了有快三個月了,正好能開封了。

    那便做一個黑三剁吧,云南名菜,很是下飯,秦蓉以前就很愛吃,每次一有黑三剁,她飯都能多吃一碗。

    秦蓉取了些玫瑰大頭菜切片泡水,一盞茶后,洗凈玫瑰大頭菜表面的鹽粒,接著切丁。

    剩下的豬肉正好是五花肉,半瘦半肥最適合剁成肉沫,秦蓉操起了兩把刀,雙手使刀把豬肉剁成了肉沫,這可是她最近新練會的絕活,是她自個兒琢磨練成的。

    青椒和紅椒切成丁,再拍些蒜泥出來備用。

    豬肉沫焯水后,秦蓉開始翻炒豬肉沫,待豬肉沫的顏色微微變色,她再倒入蒜泥,煸炒出蒜香味后,再倒入切好的玫瑰大頭菜,最后加青椒丁和紅椒丁翻炒,依次加入調料,再翻炒幾遍,玫瑰大頭菜出鍋!

    此時,整個后廚都彌漫著蒜香味以及辣椒的香辣味,這兩種味道交織在一起,再配上肉香味,簡直了……

    顧笙坐在前廳都聞到了這霸道濃郁的香味,更餓了……

    秦蓉炒完黑三剁,又麻溜地炒了一盤香菇青菜,煮了一碗番柿蛋花湯。

    秦蓉端出黑三剁時,顧笙立馬起身跟著秦蓉一塊去端菜和飯,顧笙要幫忙,秦蓉自然不會拒絕。

    待飯和菜都擺好后,岑娘子和青霜到了。</p>

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