云阿叔本也不是好脾性的人，被張正霆幾次三番的惡心，火大得很。
張正霆被云阿叔如此懟自然是尷尬的很，只是沒查清楚之前，他也不敢妄自得罪了云家。最后，張正霆便帶著隨從灰溜溜地離開了。
阿沐見云阿叔把事情解決了，撇了撇嘴道：“師公，今天中午便吃麻辣烤魚吧，我讓你。”
“成，那我們說好了，你可不許耍賴。”云阿叔面對著阿沐，又變成了之前有些嬉皮笑臉的樣子。
阿沐有些后悔了，現在反悔還來得及嗎？
云阿叔帶著阿沐往寶蓉軒走，他步子快，阿沐步子慢，他特地放慢了腳步等了等阿沐，一時間云阿叔又想起了從前，從前在街上走，他身后也是跟著兩個小豆丁一前一后的，為了跟上他的腳步，一路捏緊了拳頭氣喘吁吁的樣子。
不自覺的，云阿叔便有些濕了眼眶。
年少時，總以為自己是不懼生死的，卻原來不懼自己的生死并不是不懼……
老了老了，年紀大了……
云阿叔同阿沐到了寶蓉軒，陳樹柏正在張羅著掛上新一批的木制菜牌，云阿叔眼睛可尖了，“蘭花干煨豬蹄……這是什么？沒吃過！”
阿沐也點頭，“樹柏哥，我們要兩份蘭花干煨豬蹄！”
陳樹柏笑著替云阿叔和阿沐倒了茶，記好了兩人點的菜后，道：“蘭花干煨豬蹄份量可不少，兩份你們吃得完嗎？”
云阿叔和阿沐齊齊點頭，“吃得完，吃得完！”
蘭花干煨豬蹄是今日的新菜，因著前兩日忙碌，秦蓉已經有兩日沒琢磨新菜品了，正好今兒豆腐娘子使人送來了一些蘭花干，秦蓉立時就想到了那道湘西名菜，蘭花干煨豬蹄。
豬蹄和蘭花干都已經讓莊五洗凈切好，蔥姜蒜和各式調料莊好也通通都備好了。
秦蓉把豬蹄先放入盛了冷水的鍋中，接著倒入蔥姜和料酒焯水。
冷鍋熱油，秦蓉在鍋里加入幾顆冰糖炒糖色。糖色炒好后，秦蓉把焯好水的豬蹄倒進了鍋中，翻炒幾下，接著再下姜蒜、花椒、辣椒、八角桂皮爆香。
秦蓉再加入一勺調制好的醬油、一勺料酒，給豬蹄翻炒至上色，再加入醬油、香葉、蠔油、白糖和水燉煮。
秦蓉找了兩口砂鍋，在砂鍋中分別鋪上了一層蘭花干，接著把砂鍋擺在一邊備用。
在另一口鍋里倒油，切上一些辣椒碎和蒜末，爆香后淋入燉煮好的豬蹄中，再燉煮一小會兒，起鍋把豬蹄倒在蘭花干上。
開小火燜上半盞茶，略微收干一些湯汁，一道蘭花干煨豬蹄便做好了。
莊成把蘭花干煨豬蹄端上來時，那香味瞬間在整個大堂氤氳，剛進來的客人和要離開的客人，通通都駐足吸了吸鼻子，“什么味兒，怎么這么香！”