第352章爭奪
王信的三進院。
一名十四五歲的少女提著木桶，跳著腳高高興興經過巷門來到角院，角院種了兩棵樹，樹下系著三只羊低著頭吃盆子里的草。
“羊啊羊，今天也要多多產奶哦。”
少女活潑的開始擠奶。
幾年前和家人從山東流離失所來到京師，最后被老爺收留，曾經的苦難已經無影無蹤，現在只有一個快快樂樂的小女生。
穿著干凈樸素，又款式不錯的新衣服，臉上幾顆淡淡的雀斑，更添三分青春之氣。
老爺家的活并不多，而且每個月都有工錢。
簽訂了契約。
如果他們想要離開，需要提前一個月打招呼，否則會扣掉這個月的工錢。
而如果老爺要開除他們，除非他們犯了大錯，否則老爺要賠錢給他們，不過相比較能留下來干活，誰都不愿意離開。
每旬有兩天假，而且另有節假。
老爺還承諾。
如果在家里干活到五十歲，那么家里會養老，提供每日的吃食，不能開革出去。
老爺把這些都簽訂到了契約里。
比起父親內心的不安，更希望是傳統的方式，少女則更喜歡現在的契約，她覺得老爺是天下最好的人。
此時。
耳房里的爐子爐門外的撥片蓋得嚴實，于是爐子中的火也是最小的狀態，上面鐵鍋里的羊奶始終沒有沸騰，保持在溫熱的狀態。
王信沒有溫度計，憑借著感覺，憑著燙手但不至于燙傷的地步，大概在六十度左右。
煮上兩刻鐘。
這就是后世注明的巴氏消毒法，不光殺死鮮奶中大多數的病菌和腐敗菌，又保存了大多數的營養，同時成功實現鮮牛奶保質期延長到七天。
如果在冬天里，保質期可以延長更久。
“時辰到了。”
石敢當從外頭跑進來，告訴王信時間，王信連忙去找毛巾。
“我帶來了。”
石敢當早有準備，主動把鐵鍋端下來，王信也沒有多言，扶著瓷器瓶子，石敢當默契的去拿勺子，一勺一勺的把溫熱羊奶倒入瓷器瓶子。
“這活不用你干，府里又不是沒人。”
王信看不慣的說道。
石敢當一臉不爽。
王信見狀，笑了笑，便不再多言，再說下去，石敢當要生氣了。
府里的事是府里的事。
王信現在每年的俸祿有五百兩，還有聚眾昌那邊軍官的補貼，他的品級每年為四百五十兩，等于拿雙薪，請一名傭工要不了幾個錢。
請上二十個傭工，一年也不到二百兩。
何況王信沒有請這么多人。
算上他們總共才十幾人。
他又不吃山珍海味，雖然也沒有虐待自己，但是全家人的開銷，一年能有三百兩算不得了了，怎么都會有剩下的。
石敢當他們是自己的親衛，保護自己的安全是他們的職責，至于家里的活計，王信并不喜歡讓石敢當他們去做。
說來也怪。
別家是想著法的使喚兵士，兵士們躲都躲不過去。
王信這邊則是石敢當他們主動找活干，特別是平兒生了兒子后，一個個比王信都還忙。
“鮮魚還要等一等。”
石敢當一邊放好瓷瓶，一邊交代：“集市上的鮮魚好多都焉兒吧唧的，史平去了渡口，看那邊有沒有剛剛捉上來的鮮魚。”
王信無奈。
“也不用這么講究。”
自己雖然做了許多事，不過大多是順手的事，如煮羊奶。
平兒的奶水有點不足，王信不愿意請奶媽，于是辛苦去找了幾頭產奶的羊回來，平時可以給孩子喝，然后是鮮魚。
今天王信打算弄鯽魚豆腐湯。