“阿硯乖，你小爹不知道搗鼓啥稀奇古怪的東西，你和祖母看著好不好？”
黃葉拿了個椅子給常金花坐，阿硯能短暫的站一會了，就倚著祖母看孟晚捶土豆泥，不時激動的攥著小拳頭用力朝下揮動，連肥嘟嘟的臉蛋都跟著抖動。
孟晚穿著輕薄的羅衫還在出汗，雪生幾下拍完剩下幾個，接過他手里的棒槌捶土豆泥。
孟晚撒開了手告訴雪生，“捶成泥就成了。”
他那拿起一旁的團扇猛扇，帶來的風都是熱的。
“搗成泥就做成你說的什么粉了？”常金花一臉好奇的問。
孟晚還以為她開口第一句是要說他浪費糧食呢，畢竟剛才雪生拍土豆的時候能看出她眼中閃過的一絲心疼。
“應該是還要沉淀一下吧？”孟晚不確定的說。
秋色打了一盆井水上來，黃葉給孟晚端了一盆，讓他洗臉凈手用，孟晚洗過之后果然涼爽不少。
剛開始孟晚讓雪生將土豆泥擠出湯水，后來覺得不對，又找了塊麻布來，先將土豆泥加水攪拌攪拌再用麻布過濾。三十斤的土豆，弄了一大桶的湯水。
這種布料是北地沒有的，南方過夏常穿麻衣，質地較粗，但十分涼爽、透氣、不粘身體。
第二天孟晚再看，桶里的水已經變得十分清澈了，能清楚的看見桶底下米白色的大片凝固物。
孟晚大喜，成了？也不是太難嘛。
將清水倒掉后，孟晚又覺得這粉不夠細膩，顏色也不太對，太過昏黃了。
要不再洗洗？
他如今已經領悟，這東西好像是洗后沉淀來的。
說干就干，孟晚將上面的水倒掉，繼續加水清洗沉淀，之后桶底的淀粉果然更白了幾分。
接著濕淀粉是要曬干的，三十斤的土豆，最后曬成淀粉只有二斤。
現代也是這樣嗎？反正按孟晚這個方法開店嗦粉是點浪費的，畢竟三十斤的土豆夠一家子吃六七天了。
桂林有米粉，但赫山整體種著甘蔗，稻子產量不高，米粉暫時也沒辦法生產開店，不過可以自家做一些吃吃。
阿硯現在也添輔食了，沒喂得太雜，只是將米粥熬得細碎，還弄了些菜泥和肉泥等喂給他，少食多餐，和羊奶一半一半的喂。
開店不行就自家吃嘛，這倒沒什么好糾結的。土豆淀粉做成功了之后，孟晚又開始研究炸雞。
他是有做飯的經驗的，叫雪生殺了兩只雞，將雞腿、雞翅、翅根等肉嫩的地方卸下來，剩下的留著紅燒燉土豆。
雞腿雞翅先腌制，腌制好了就掛上調好的面糊油炸，可能是少了現代的某些調味品吧，總覺得差了點什么，但是也夠好吃了。
常金花拿了塊雞翅，“上面撒的就是你跟青杏要的中藥？”她說的是孜然。
孟晚給她科普，“娘，這個東西是香料，調味用的，只在盛京和江南一帶普及，咱們昌平沒有，赫山也沒有。”
他說完啃了口炸雞腿，嗯——香！</p>