袁珠琪做完了三色饅頭，就想著在做上一個澆汁蛋包飯。說做就做，袁珠琪首先做的事情自然的就是準備食材了。
需要準備好的食材有胡蘿卜、包菜、肉絲、蔥姜和雞蛋等。
食材都準備好后，袁珠琪先將胡蘿卜和包菜改刀切絲，再將肉絲切成丁兒放到一旁備用。袁珠琪又將鍋里加入適量的油，用蔥姜進行爆鍋，再加入剛剛肥瘦相間的肉丁進行翻炒，把肉丁兒炒熟，再加入剛剛的胡蘿卜、包菜進行翻炒斷生。最后自然是加入昨日剩下的米飯再次進行翻炒。
幸好這個親王府昨日剩下的大米飯還沒有扔，不然啊，袁珠琪就沒有辦法來做這個澆汁蛋包飯了，不過還是不能和自己的父親、母親和弟弟說這是昨日剩下的飯菜，不然他們一定不會吃的，這要是放在以前的袁珠琪，也是斷然不可吃的，但是現在的袁珠琪，如果能夠在宮內找到一碗的剩菜剩飯，那可就是最好的了。
袁珠琪把所有的食材都混合在了一起，進行大火翻炒，再加入適量的調味料，最后撒上適量的蔥花，再繼續的翻炒幾下，這樣袁珠琪就把剛剛炒好的出鍋了。
炒完剛剛的米飯和菜后，袁珠琪繼續的起鍋燒油，接著加入蔥花，進行扁香，扁香后，袁珠琪撈出蔥花渣子，又再剛剛的油里加入適量的調味料進行調香和調色。油溫熱后，袁珠琪打入兩顆雞蛋液，煎熟到差不多的時候，袁珠琪把蛋餅鋪在剛剛炒好的米飯和菜的上面，最后袁珠琪又用肉絲炒出來了一些的湯汁，澆在剛剛的蛋餅上面，撒上了適量的蔥花，很快的，袁珠琪就把燒汁蛋包飯做好。
“已經做了兩道主食了，還需要再炒上幾道菜才是最好的了。”
做完了澆汁蛋包飯，袁珠琪看著滿屋子的食材，嘴里自己自言自語的念叨著。
自然是說做就做，袁珠琪看到了放在一旁晾曬的臘排骨，既然有剛剛臘好的臘排骨，那袁珠琪的下一道菜就是要做臘排骨燜筍干了。
袁珠琪最先做的事情，就是先將筍干浸泡上，這樣的筍干的口感會更加的好。
泡過后的筍干，袁珠琪把它放鍋里來煮來，
“這個筍干看起來不像是買的，更加像是親王府里面自己曬的，煮一下水，筍干居然就軟了。再煮一下出來了這么多的黃水。”
袁珠琪煮著筍干，眼睛看著熱水鍋里面的筍干，嘴里自己嘟囔道。
袁珠琪把剛剛煮好的筍干，進行清洗干凈再切成段。接著，袁珠琪又備了點蒜和干辣椒。
都準備好了之后，袁珠琪在鍋里放入水，接著放入剛剛的臘排骨。等著鍋燒開，袁珠琪放臘排骨的時候，特意的加了點比較肥的臘肉，等下可以正好的當底油。煮好后的臘排骨，袁珠琪順勢的剁成斷。再把臘肉切成片，再把肥一點的臘肉下鍋炒出油。
炒出油后，袁珠琪子再次的用蒜和辣椒下鍋進行炒香。再把剛剛的臘排骨同樣的下鍋炒香。接著，放入剛剛的筍干。再加上一點鹽，糖等其他的調味料，進行反炒均勻。最好加上適量的水。先用大火燒開后，再繼續的用小火燜。最好，袁珠琪蓋上鍋蓋進行燜。等到差不多收汁就可以了。
做完了臘排骨燜筍干，袁珠琪就想著可以做一道素菜，不然的話，大早上的都吃葷菜的話，確實的是有些吃不消的。